GoGym: 給你交作業啦，你給的粽葉太給力了， 累慘我了， 哈哈！

明天晚上， 我2個姐姐， 一個小小妞（6歲）到， 我原計劃用5 磅糯米，後因棕葉太多，

肉太多，最後加了2 磅糯米才搞定。

今天7：15開始煮，到11：15就是4個小時。明天起來後繼續煮2小時， 應該好了。

這個鍋子深10英寸，裏膽直徑13英寸。是我家平時蒸龍蝦的大鍋。

 

我加水搬到鍋子上， 可是出了老力了。

 

對了， 你給的一袋裏麵有2把幹的粽葉， 我就用了一把， 居然用不完的感覺。

今天包的粽子， 顏值沒有達到我的標準， 但是， 累了， 就這樣吧。

 

再次謝謝你！

1.買了14磅左右的豬肉， 但是， 我分成2種了。

長條的， 浸醬油和糖裏， 想吃， 就煮一條切片當冷盤吃。

大頭， 包粽子裏。好多個粽子裏， 肉比糯米多。

2.鍋子裏， 量不小吧。估計我得給鄰居送去一部分。

謝謝！

所有跟帖： 

• 現在開始， 粽葉的香味已經開始蔓延了， 好聞！ -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:08:06

• 恭喜恭喜! 姐姐們都到了，你要辛苦了。你肯定比我包的好，能撐得下那麽多糯米和肉 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:09:02

• 明天晚上到， 我洗了所有床上用品。有一個晚上， 我家住9個人， 就一個晚上 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:13:21

• 九個人也夠你忙的了， 不過是快樂的忙碌 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:57:14

• 是的，很期待 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 18:11:57

• 建議用高壓鍋，1小時就夠了。 -白兔媽- ♀ (80 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:09:14

• 高壓鍋， 太小了。我這個鍋子， 是家裏那個高壓鍋三倍， 估計 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:11:13

• 粽子可以冰箱冷藏保存的，到吃的時候再水泡著煮一下就可以啦。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:54:26

• 我就用微波爐加熱也挺好 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 17:56:30

• 對，一個棕子，打一分鍾就正好 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 18:11:03

• 冰箱出來的。冰凍的，要水煮的 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 18:11:33

• 哇，大手筆，看著就好吃。 -福祿壽喜- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 18:21:46

• 螺姐, 你的糯米泡了多久? -布蘭雅- ♀ (187 bytes) () 09/26/2024 postreply 20:28:01

• 有朋友說不用泡，米更緊。所以第一次不泡，就洗了一下，放醬油混合 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2024 postreply 20:51:12

• 是我說的 -白兔媽- ♀ (140 bytes) () 09/26/2024 postreply 21:22:55

• 壞了，包好後直接進鍋裏放水煮了。昨天煮了4.5 小時，我睡覺。現在再煮1.5 小時，應該可以吧 -螺絲螺帽- ♀ (99 bytes) () 09/27/2024 postreply 05:34:06

• 我得再浸過水煮，謝謝留言。 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 05:34:45

• 糯米不泡水的目的是什麽呢？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 06:35:42

• 先包後泡 -白兔媽- ♀ (464 bytes) () 09/27/2024 postreply 08:05:55

• 哦，這個目標適合我，下次試試。我都是隔夜泡米。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:14:14

• 匯報，棕子糯米口感，室溫的比熱的好吃 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:56:02

• 作弊好方法 -pandafan- ♂ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:36:00

• 物理原理能解釋 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:56:12

• 我早上泡，就下午包。或者晚上泡，第二天早上包 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 08:13:16

• 6.5 小時，保證浸在湯裏煮，成品可以，就是米的緊密度沒達我的標準 -螺絲螺帽- ♀ (662 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:43:25

• 我仔細看了一下你的照片 -白兔媽- ♀ (66 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:03:30

• 我是weee 上訂的，three lady 牌子 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:57:03

• 我查了一下，確實是長糯米 -白兔媽- ♀ (1518 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:08:18

• 好，GG 給我的棕葉，隻用了一半 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:09:40

• 長糯米沒有圓糯米好吃 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/28/2024 postreply 10:25:18

• 包的很好，我每次除了包肉粽還包我喜歡的豆沙，就是糖分太高 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 07:44:44

• 自己炒豆沙嗎，我婆婆以前都是自己炒紅豆沙。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 07:54:22

• 以前自己炒過，後來嫌麻煩就買，買的豆沙太甜 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 08:11:13

• 我有一個Shortcut：在超市買Dark Red Kidney Beans， 打開後用水衝幹淨，然後用blender -廢話多多- ♀ (293 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:23:40

• 我也是帶皮的，營養好些 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:33:22

• 豆沙去皮的嗎？我婆婆幾十年如一日的做，嗯，早年估計沒有去皮的紅豆吧？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:48:32

• 傳統做豆沙：紅小豆煮熟，搗成泥，再加水過羅，皮就濾掉了。等豆沙沉底兒了，把水倒了，加豬油，白糖炒幹。所以豆沙也叫澄沙。 -廢話多多- ♀ (33 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:47:22

• 先讚你讚我婆婆，她是我的行為榜樣，真的，她是我女神。那時候享受她的拿手紅豆沙湯丸心安理得，根本沒想過要學一下，後悔莫及。 -Sequoia_CA- ♀ (102 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:22:33

• 多多啥都會做啊！ 還記得你教我做春餅呢 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 17:57:41

• 教不敢當。主要是你有悟性。 -廢話多多- ♀ (0 bytes) () 09/28/2024 postreply 13:43:28

• 這個方法好，家裏剛好有一罐saltless 的。一個更懶的方法 -白兔媽- ♀ (387 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:13:14

• 我每次外食，沒吃完的帶回。我自己做吃的，放一部分進去當鹽了 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:00:54

• 你的肉有沒有在醬油糖料酒裏先醃過夜？ -白兔媽- ♀ (36 bytes) () 09/27/2024 postreply 08:41:38

• 醃了三天，醬油+糖 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:39:45

• 實在太能幹了，肉粽我家常備，閨女愛吃，當然都是買的 -aha123- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 08:58:49

• 要不，下次我勞務輸出，一次多包點，你可放冰凍，可以吃長點時間 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:57:57

• 不用了，這個太麻煩。謝謝你的好意 -aha123- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:11:20

• 不管裏麵怎麽樣，這粽子包的有模有樣的。人工點讚。 -廢話多多- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:15:44

• 謝謝大領導捧場 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:01:27

• 哪個部位的肉？做的漂亮 -purple123- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:23:16

• 就是一大塊那種，我用剪刀剪成塊。central cut? -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:28:41

• 後臀尖？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 13:27:08

• 不懂 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 17:07:15

• 匯報：棕子全拿岀來了，共52 個。已經送走8 個，吃了一個 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:28:38

• 包了這麽多粽子，太厲害了！ -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 09/28/2024 postreply 09:44:42

• 你真是太厲害了， 還會包粽子，做什麽都做得好的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/28/2024 postreply 21:31:02