先包後泡

來源: 白兔媽 於 2024-09-27 08:05:55 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (464 bytes)
回答: 糯米不泡水的目的是什麽呢？ 由 Sequoia_CA 於 2024-09-27 06:35:42

這樣可以嚴重彌補包粽子水平的不足。成品粽子好壞的區別在於口感，越緊越好。先泡後包，需要包得緊，這個對非老手很難。而先包後泡，可以包得鬆鬆垮垮，然後靠泡後糯米漲開充滿自然變緊，成品就完全是高水平粽子了哈哈

所有跟帖： 

• 哦，這個目標適合我，下次試試。我都是隔夜泡米。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:14:14

• 匯報，棕子糯米口感，室溫的比熱的好吃 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:56:02

• 作弊好方法 -pandafan- ♂ 給 pandafan 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:36:00

• 物理原理能解釋 -螺絲螺帽- ♀ 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:56:12

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