我有一個Shortcut：在超市買Dark Red Kidney Beans， 打開後用水衝幹淨，然後用blender

打成泥。如果太稀了就炒一下，加多少糖和多少油隨自己的口味定。

隻是豆子皮沒去掉，不過我從小就吃帶皮的豆沙，無所謂，順便吃點纖維。

好像細豆沙（不帶皮）和豆沙 （帶皮）是南北之分吧？

所有跟帖： 

• 我也是帶皮的，營養好些 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:33:22

• 豆沙去皮的嗎？我婆婆幾十年如一日的做，嗯，早年估計沒有去皮的紅豆吧？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 09:48:32

• 傳統做豆沙：紅小豆煮熟，搗成泥，再加水過羅，皮就濾掉了。等豆沙沉底兒了，把水倒了，加豬油，白糖炒幹。所以豆沙也叫澄沙。 -廢話多多- ♀ (33 bytes) () 09/27/2024 postreply 10:47:22

• 先讚你讚我婆婆，她是我的行為榜樣，真的，她是我女神。那時候享受她的拿手紅豆沙湯丸心安理得，根本沒想過要學一下，後悔莫及。 -Sequoia_CA- ♀ (102 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:22:33

• 多多啥都會做啊！ 還記得你教我做春餅呢 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 17:57:41

• 教不敢當。主要是你有悟性。 -廢話多多- ♀ (0 bytes) () 09/28/2024 postreply 13:43:28

• 這個方法好，家裏剛好有一罐saltless 的。一個更懶的方法 -白兔媽- ♀ (387 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:13:14

• 我每次外食，沒吃完的帶回。我自己做吃的，放一部分進去當鹽了 -螺絲螺帽- ♀ (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:00:54