午餐和晚餐

昨天的午餐， 每個周三公司都提供free lunch, 我就在中餐館訂這個菜加黃米飯， 我隻要半盒黃米飯， 可以吃一周了

前晚為他做的晚餐， 聽取了小閑的建議， 炒牛肉時不在中途加水， 隻是用油炒熟。 這是angus beef, 很瘦的， 但我是順著橫紋切， 加油， 生粉， 蠔油， 醬油來醃，效果不錯

所有跟帖： 

• 這是在家壇發過的帖子， 也在這帖一下 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:06:13

• 第一碗看著非常饞人：） -白兔媽- ♀ (319 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:13:22

• 好的， 謝謝， 我想看一下。 不過我老公覺得我的炒牛肉不錯啊， 因為是順著橫紋切的，所以不會柴 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:38:56

• 這裏 -白兔媽- ♀ (434 bytes) () 04/17/2023 postreply 11:08:54

• 謝謝， 我回家再看 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 11:12:00

• 我看了， 謝謝推薦， 在視頻裏， 博主說醃牛肉時加入100克的清水， 分幾次加入。 這辦法我真沒試過呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/18/2023 postreply 08:10:04

• 喲，看來我沒仔細看？我從來沒加過啊 -白兔媽- ♀ (186 bytes) () 04/18/2023 postreply 08:41:10

• 我也是加了baking soda 和澱粉的， 廣州人都是這樣醃肉的。 加100克的水是在水煮牛肉那個視頻裏說的 -gzlady- ♀ (77 bytes) () 04/18/2023 postreply 08:49:04

• 不客氣！ -白兔媽- ♀ (508 bytes) () 04/18/2023 postreply 09:00:05

• 這個beef cut 的圖解不錯。 -桃子蘋果- ♀ (194 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:16:02

• 謝謝呢， 我老公不讓我用beef flank啊， 他很麻煩的 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:40:49

• 我周末吃的蔬菜，鴨和排骨 -LLHappily- ♀ (228 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:22:41

• 不錯不錯， 豐盛啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 10:41:35

• 怎麽最近都在吃包菜？我也在吃包菜，哈哈。 -abvysk2023- ♀ (69 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:44:47

• 最近吃包菜拉肚子，但是2年前吃沒問題的啊。怎麽回事？ -abvysk2023- ♀ (85 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:59:57

• 第一張中餐店饞人，不知道是什麽。 第二張自家菜綠花菜炒牛肉健康。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 12:34:03

• 哈哈， 謝謝， 你真是嘴甜 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 12:41:14

• 炒牛肉切好後醃一下，用生抽蠔油料酒胡椒麵水澱粉，醃約20分鍾， -6thsense- ♀ (293 bytes) () 04/17/2023 postreply 12:57:13

• 謝謝， 我其實是和你說的辦法一樣的， 隻是炒出來賣相不好 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:27:54

• 我說的小炒牛肉適合口味比較重的人，如果是為了健康，清淡一點也是對的。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:37:46

• 果然是賢妻。切牛肉不應該是垂直紋理的方向切嗎？ -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:09:41

• 謝謝， 是的， 其實我的意思就是順著紋路來切 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 13:26:01

• 都很美味！這兩天都是吃海鮮。周末去Costco買了龍蝦尾，清炒，烤野生三文魚，炒海貝。菜地裏的蘆筍第一次收割，非常鮮嫩 -福祿壽喜- ♀ (274 bytes) () 04/17/2023 postreply 14:28:29

• 羨慕羨慕， 你這真是神仙的日子 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:09:00

• 太饞我了 -螺絲螺帽- ♀ (107 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:25:45

• 羨慕你回國享受美食。 -福祿壽喜- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:47:28

• 自己種的，真好！跟你一個 -桃子蘋果- ♀ (448 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:12:52

• 大廚！饞你的豉汁排骨。 -福祿壽喜- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:22:41

• 做得漂亮， -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 17:59:28

• 米看著不錯，是糙米嗎？升糖指數比白米低很多，更健康。 -abvysk2023- ♀ (104 bytes) () 04/17/2023 postreply 15:12:48

• 哈哈， 謝謝， 是的， 那是brown rice -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 18:05:33

• 哈哈, 謝謝， 看了我得多練炒牛肉啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 18:06:33

• 我一個白人朋友不吃海鮮，但是會吃油炸的Clams。 -abvysk2023- ♀ (74 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:42:45

• 以前一個同事不吃豬肉，但是很喜歡bacon。。。喜歡就好。 -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 16:48:38

• 哦， 你的白人朋友比較特別啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/17/2023 postreply 18:07:23