不客氣！

我記憶裏用什麽牛肉還有如何炒牛肉好像是她的前一個貼子裏。我反正從來沒加過水，不過我沒做過水煮牛，都是炒牛肉。baking soda我以前沒用過，而且以前放澱粉都是與料酒醬油一起放了攪拌，但現在是其他的先放攪拌完後再放澱粉再攪拌。其實我們老兩口不fan炒牛肉，是我兒子們喜歡，以前屢試屢敗，就隻能去餐館吃。covid期間去不了餐館，歪打正著學會了做這個，嗬嗬。