開篇之前，再次謝謝大家的點讚！你們的鼓勵是我寫下去的動力。
按計劃，這篇應該談談飲食上的一些體會。愛琢磨的朋友已經注意到我的運動量似乎不大，卻還能維持比較精幹的體形，有點費解。這裏先補充幾句，運動量不等於運動時間，Intensity 才是關鍵。日本有個研究，每天高強度運動4分鍾，沒錯，才4分鍾，一星期4次。其效果等於每周5次，每次1小時的常規運動！所謂高強度是指全力以赴運動20秒，休息10秒，如此循環。當然，一般人承受不了。我在健身房時，絕對心無旁騖，專心致誌。常在健身房看到一些訓練者，嘻嘻哈哈，邊聊邊練，聽聽音樂，看看手機，瞅瞅電視，這裏摸幾下，那裏推幾下，如果有個美女帥哥在旁邊練，又會分心分神，那麽效果可想而知。
言歸正傳，我覺得鍛煉要有好的效果，運動和飲食的重要性應該五五開，尤其像我這樣時間有限的人。另外，我外派在亞洲，審美觀也逐漸受影響，覺得大塊厚實的肌肉看上去有點笨重和粗拙，輕薄而線條好的肌肉看上去更優雅，精致，就像李小龍那樣。當然，我差遠了，目標而已。因此，我的飲食以量少而精，少糖少鹽，可持續，常維持1-2分饑餓為原則。
- 量少而精，我現在是全家人中吃的最少的，尤其是carb。注意是吃少而不是不吃。米飯麵條麵包饅頭，我統統吃，隻是量少而已。我琢磨出一個控製食量的辦法。做飯時，嚴格控製電飯鍋內的米飯量，吃多少，煮多少，不要煮多。有時胃口好，吃完了還想添點飯，一看鍋裏，光了！吃飯時，先把每人的全部分量在盤子上分好了，一目了然自己這頓吃什麽，吃多少。有時，飯菜香，吃著吃著，不知不覺還想再吃，一看，盤子裏的食物已經光了，也就自然止住了。同樣道理，如果第二天上班帶午餐，就在晚餐後裝便當盒。因為已經吃飽了晚飯，就會有意無意間裝的少點。第二天，微波爐一熱吃了，覺得不夠還想吃，嗨！沒了。
全家一起吃飯對自己的意誌是個考驗，看太太孩子吃得香，吃得多，對自己是一個誘惑。老婆還會勸我多吃點，那時，就考驗自己的定力了。
精就是吃好點，食材一定要挑好的，貴的，煮得可以簡單些。
- 少糖少鹽，不言自明。隻囉嗦一句，千萬不要低估飲料中的糖份。我看美國快餐店的飲料分量，16oz/32oz, 還免費回添，喝死人的節奏！聽BBC廣播，說玉米糖漿濫用 （因為便宜），導致全球肥胖飆升。在我們家管汽水叫糖水，冰箱裏從來不放糖水。前幾天城頭有篇文章，說的是一天40茶匙糖，把一個很fit的哥們變成一個大肚漢，你們自己查查看。
- 常維持1-2分饑餓感，其實那原本和健身無關。我發現我每天工作到快中午快午餐時，肚子餓得有點咕咕叫的時候，頭腦就非常清晰，思維活躍，身體也輕盈，做事效率最高，我喜歡那感覺。後來發現肚子也慢慢下去了，想想那其實對瘦身應該也是有效的。
- 可持續性，記得當年香港影星張家輝為了演個什麽片子，把自己苦練成個肌肉發達的猛男。可半年後，身材就打回原形。問他為何，他大吐苦水說當時每天隻許吃水煮雞胸肉，還不讓放鹽，跟上刑似的。周傑倫現在也胖回原型，就是當年為了瘦身，吃得太苦了，當然我估計也用了什麽藥。水煮蛋白，雞胸當然健康，但不可持續。吃蛋白粉，吃藥，傷腎。我們還是維持正常飲食，方可持久。
- 不二頓原則，這是我創造的名詞，版權擁有。意思是您愛吃什麽，即使是大肥肉，垃圾食物，盡管吃！您愛吃多少，盡管吃個肚圓！但是，但是，下一頓飯，一定要節製點，也就是說一頓可以，但不能連續兩頓胡吃海喝！不二頓，切記！這是我多年的體會和總結，幹貨啊！
這就是我的飲食哲學。飲食男女，咱普通人吃喝乃是人生一大享受。我們在一天天老去，味感又日漸衰退，如果您今天好這一口，就讓自己吃個爽，下次說不定就吃不到這口好滋味了，守著銀子又有何鳥用？要自律，但不要自虐，把自己整得苦哈哈的。什麽都吃，隻要在量上作文章。
最後說說我的經曆，信不信由你。其實我在美國時還不瘦，真正瘦下去的是從外派在國內開始的。你會說，胡扯！在國內吃香喝辣FB幾年，還不整個肥頭大耳！我在國內時，發現國內食料品質太差，肉色看上去死沉沉的，煮起來沒香味，海鮮大多人工養殖的，味道土腥。餐館食物太油膩。一次我在一家挺有名的餐館應酬，其中個普通的麻婆豆腐，端上來一看，喔！厚厚一層紅油！我讓小妹給個碗，自己撇出了滿滿一小碗油！我還和朋友開玩笑說國內的油大概實在太便宜了，廚師猛放。朋友說國內就是這個口味，火鍋都蓋層厚油。再有，我不喜歡應酬，家人又不在身邊，有大把時間，就常常去爬小南山。沒多久，身體就開始瘦下來了，感覺挺好，就堅持下來了。
我那時每兩三個星期就從蛇口坐輪渡去香港搭飛機回家。一到機場lounge，一定先來碗雞絲幹貝粥，感覺真是人間美味，尤其在冬季。
所以我是被餓瘦下來的。
大家要看我太太和孩子的照片，這次先放個以前的，容我賣個關子，下次聊傷痛時再曬近照吧。露臉照是為了看瘦身後的效果。
