菠蘿飯

在Costco買了好幾個菠蘿，每次都是挑青的買，喜歡青菠蘿那種清甜的味道。這次去買的時候，幾乎沒有青的，都是半熟的狀態，在家放過兩天就會非常的熟了。這樣熟透的菠蘿，用來做菠蘿飯最好了。我這次用的是糯米，原因是我非常喜歡吃生炒糯米飯。糯米是幾天前泡過後，蒸熟，沒時間馬上做，就把糯米飯冷凍。做的時候拿出來就可以了。

主料：1.一個菠蘿，一切兩半，掏出瓤，留殼。

          2.一碗蒸熟的糯米飯。

配料：1.豆幹，洋蔥，地瓜，土豆，胡蘿卜。這些全部切成丁。

          2.胡椒粉，醬油。

炒鍋放油，倒入配料1，炒至半熟，倒入配料2，翻炒一下，小火，倒入主料2，繼續翻炒均勻，關火。炒好飯分別倒入兩個菠蘿殼裏。上屜蒸15分鍾即可。

泡過的糯米，蒸出來的飯是油亮油亮的，口感超好。炒過後，再上屜蒸，也不會粉爛，成品漂亮好吃，喜歡這樣的口感和賣相，粒粒晶瑩剔透的感覺。這個飯真是挺費工夫的哦。

還做了幾個菜，上班帶飯。也做了豆漿，真的是肚子沒地兒了，隻好和老公分裝到瓶裏拿去公司當水喝！

地瓜燉豆角。買的地瓜太幹，就拿地瓜當土豆用。非常的好吃！

海南菜。裏麵的辣椒醬也是我自己的做的。

豆幹炒西蘭花

昨天鄰居家拿出尖尖的澀柿子賣，很小，就挺便宜的，買了幾袋，一個個的削皮，用繩子係好，早上拿出去曬，這幾天天好，也是附近農民曬稻子的日子。過幾天柿子有些幹了，就可以吃了。吃不完的把曬幹的柿子按扁，用密封袋保存就可以當果脯吃了。自己曬的安心的吃。方的是我在商場裏買的，柿子剛剛上市，比較貴，但是這個季節天氣好，曬柿子餅比較容易幹，損失少。過幾天柿子太熟，天氣有時陰雨，柿子不容易幹，就容易壞。

每天的生活以吃為主，換著樣的吃，盡可能的吃多種多樣的，吃吃吃，能吃也是一種幸福快樂啊，吃飽了好幹活，幹家務活，幹院子裏的活兒，吃飽了才有勁兒去上班啊！

早上著急上班，沒有給柿子上防鳥網。祈禱鳥們嘴下留情啊！

所有跟帖： 

• 真漂亮，我去年也做了柿子餅，你柿子表麵浸酒了嗎？ -J-akari- ♀ (92 bytes) () 10/10/2017 postreply 18:40:04

• 我從來沒浸過酒呀，剛才查了一下，日本人是放到鍋裏煮，開水煮3秒後再曬。我就是去皮直接就曬了的。天氣不好的時候會發黴。 -喜鵲- ♀ (218 bytes) () 10/10/2017 postreply 19:11:22

• 謝謝你，今天下班回家要是還有賣柿子的，就做一批浸酒的。比較一下。再次感謝。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 19:26:03

• 去年做了好多，做著做著就偷起懶來，沒有浸酒，結果雨天又多，就有一批長黴了。 -J-akari- ♀ (53 bytes) () 10/10/2017 postreply 20:56:43

• 對，下雨天可容易壞了。我有時間試試用開水燙法，也許這個可以防止長毛。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 22:02:20

• 還可以部分除澀 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 08:31:37