真漂亮，我去年也做了柿子餅，你柿子表麵浸酒了嗎？

去年我偷懶有的表麵沒浸酒，結果又一批發黴了，鬱悶至極！

所有跟帖： 

• 我從來沒浸過酒呀，剛才查了一下，日本人是放到鍋裏煮，開水煮3秒後再曬。我就是去皮直接就曬了的。天氣不好的時候會發黴。 -喜鵲- ♀ (218 bytes) () 10/10/2017 postreply 19:11:22

• 謝謝你，今天下班回家要是還有賣柿子的，就做一批浸酒的。比較一下。再次感謝。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 19:26:03

• 去年做了好多，做著做著就偷起懶來，沒有浸酒，結果雨天又多，就有一批長黴了。 -J-akari- ♀ (53 bytes) () 10/10/2017 postreply 20:56:43

• 對，下雨天可容易壞了。我有時間試試用開水燙法，也許這個可以防止長毛。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 22:02:20

• 還可以部分除澀 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 08:31:37