最好的油是裏麵的脂肪酶還沒有被破壞的油

拿去炒菜就全完了。為什麽華人很多人到中年後，膽固醇，血脂高的？答案：缺脂肪酶。

所有跟帖： 

• 好像老美更高吧 -xuxinxuexi888- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 09:26:37

• 炒菜油裏本身含有脂肪酶嗎？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 09:41:47

• 如果炒菜油裏含有脂肪酶，豈不是炒菜油都分解成脂肪酸和甘油了嗎？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:08:30

• 笑，是說還沒吃進肚子就開始代謝分解了? -Lily168- ♀ (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:17:26

• 含脂肪酶的油必須存放在冰箱裏，在室溫下會很快變質。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:19:09

• 此酶非彼酶 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:21:15

• 願聽專家賜教，詳解。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:25:04

• 俺不是專家，上麵禦醫是。脂肪酶： -Lily168- ♀ (38 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:32:23

• 我說的是Lipase。那你上麵的話是指除了Lipase的其它酶嗎？ -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:51:27

• Lipase 就是脂肪酶。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:00:23

• “此酶非彼酶“好像另有所指。讓我覺得好像是專業人士要給我上課了。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:13:59

• 脂肪酶有幾十種。您能證明食用油裏含有任何脂肪酶嗎？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:24:41

• 我說的不是一般的商品油。因為運輸和貯藏的需要，這些油裏麵的脂肪酶已經被破壞了。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:32:59

• 等您的大作。。。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:44:14

• 那你說的是什麽油？是把比如芝麻之類的油類植物直接吃到嘴巴裏用牙齒來榨油嗎？ -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:11:02

• 根據你給的link，脂肪酶溶於水（象多數酶一樣），未變性的脂肪酶不大可能存在於食用油當中。 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:26:29

• 脂肪酶存在於水相，作用於有機相，在水油界麵催化，有點特殊，但還是酶，與其它的酶類似 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:46:46

• 所以，食用油裏根本沒有水， 也就沒有了脂肪酶的存在基礎。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:57:23

• 文人科學基礎雄厚。俺本科學生化，酶學基礎還可以，也就知道這麽多 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:59:56

• 我說的油裏麵是有少量水分的。並非100% 的油脂成分。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:12:34

• 買到的油是無水的，這你可以看出來 -吃與活- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:15:39

• 再說一遍，不是一般商品油。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:19:24

• 那麽您是從什麽油裏發現有脂肪酶的呢？有沒有任何數據作根據呢？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:24:46

• 油裏摻水，那不成了假冒偽劣產品了嘛 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:25:19

• 脂肪酶好像是人體內髒器官分泌出來用來分解脂肪的吧 -隔夜菜吃得香- ♀ (27 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:45:57

• 脂肪酶的確是人體內髒器官分泌出來用來分解脂肪的， 所以它存在於人體的消化器官，而不是存在於炒菜的油裏。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:58:26

• 脂肪酶廣泛存在於自然界的動植物體內。是生物中必不可少的成分。 -順其自然好- ♂ (189 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:20:31

• 恕老衲愚昧，脂肪酶都是具有酶活性的蛋白質， 能否證明您說的“冷軋植物油，天然奶油都含大量的脂肪酶。” -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:28:59

• 含有脂肪酶的油在室溫和有氧條件下下，很快會變質。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:43:15

• 照您所述，商品油裏的脂肪酶已經被破壞，那麽油變質已經與脂肪酶無關啦。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:55:24

• 我說的不是一般商品油。是新鮮冷軋的植物油，或天然新鮮未加工奶油。我一開始說的就不是一般商品油， -順其自然好- ♂ (48 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:02:13

• 街上有很多冷軋的植物油啊，我們家買的橄欖油都是冷軋的，這很普遍呀，沒有什麽特殊呀。怎麽知道的裏麵還含有脂肪酶呢？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:12:50

• 我猜測她指的可能是要你自己買橄欖或者亞麻籽或者芝麻等油料作物，在家自己現榨現吃的那種，還最好不要過夜。 -隔夜菜吃得香- ♀ (158 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:19:40

• 禦姐認定我說的是一般商品油，我認栽了。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:39:51

• 您有足夠的權利證明是哪種油，叫什麽名字，生產廠家，生產批號，和該油具體含有多少單位的脂肪酶的數據。沒有人限製您說話呀？ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:27:03

• 哦，有禦姐出麵幫忙證實了，那我清醒了，頭不暈了 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:09:32

• 人體內生的脂肪酶很多人隨年齡增長進入而立之年後，會不斷減少。外在體征會比年輕時變胖。體內膽固醇沉積，血脂可能會增加 -順其自然好- ♂ (189 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:10:23

• 您最好先給出一個證據證明人體內的脂肪酶會在三十歲以後減少. -花椒- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:41:47

• 因脂肪酶缺少而出現的各種病症難道不是證據嗎？你當然也可以每年化驗血中的含量，得到直接的證據。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:47:54

• 驗血能查脂肪酶？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:00:14

• 您把話說反了。人類的血液裏的確含有脂肪酶，但是含量很少，而且老人比年輕人含量略多，而不是像您說的，老人血液中脂肪酶減少了。 -禦用文人- ♀ (490 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:21:55

• 我怎麽覺得樓主不是在說地球上的事情呢 -隔夜菜吃得香- ♀ (45 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:27:07

• 我也暈！ -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:29:13

• 那是我用外行話忽悠你一下，看看專業素養如何。經鑒定，禦姐果然專業素養了得。健坦有您坐陣是本坦大幸。 -順其自然好- ♂ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:34:02

• 你這也太幼稚了吧，我這外行都不信你的邪，人家禦姐內行怎麽可能被你忽悠進呢 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:37:03

• 不陪你們玩兒了，還得上班呢。大家想吃什麽油接著吃。隻要不是地溝油就好。 -順其自然好- ♂ (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:41:34

• 我怎麽看到了你說了內行話呢，到底哪句是真的啊？Lipase in ageing human aorta -吃與活- ♂ (171 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:49:48

• 一個是體內總體含量，一個是血液含量。兩者有區別。另外還有活性。 -順其自然好- ♂ (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:56:16

• 你就直接說是什麽油吧，也讓孤陋寡聞的我們長長見識。你家吃你說的這個油嗎？ -隔夜菜吃得香- ♀ (48 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:04:05

• 直接吃Avocado應該是不錯的選擇之一。冷軋大麻子油也很好。 -順其自然好- ♂ (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:20:17

• 還是我猜對了——用嘴巴直接榨油 -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:28:05

• 那你看看這個呢？是活性 -吃與活- ♂ (387 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:04:28