關於我對海鹽的理解

來源: 綠色風鈴草 於 2014-09-29 06:30:18 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (615 bytes)


結合大家的觀點和我搜索出來的結果, 談談我的看法:

1. lodized sea salt (table salt) -- 可食用海鹽, 是加了碘的. 海鹽由於從海水中提煉, 含碘, 含鈉比普通鹽要少. 所以適用於高血壓, 甲狀腺抗進的人.

2. 普通鹽實際就是礦鹽, 含碘, 含鈉比海鹽要高,  但裏麵含人工鬆散劑.

看家裏人的實際情況吧,  家裏有老人小孩的, 用海鹽比較好, 因為其他調味料裏麵有不少鈉鹽成分了..

 

所有跟帖： 

• Table salt 不一定是海鹽，人工添加多一些，不太自然。海鹽一般都注明Sea salt ,價格比table salt 貴一 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (102 bytes) () 09/29/2014 postreply 07:07:10

• 人工添加的就是放粘劑，有的加碘。海鹽有的也加防粘劑加碘。不加防粘劑的有時候要自己磨碎了 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 07:45:12

• 哦,是我沒說清楚,我指可食用加碘海鹽的英文lodized sea salt (table salt) -綠色風鈴草- ♀ 給 綠色風鈴草 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 08:02:28

• 對體質正常的人來說，海鹽裏的碘就已經足夠了，食用海鹽比礦鹽稍微多一點營養成分，請看醫生怎麽說的...... -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 08:37:54

• 在這裏。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (3001 bytes) () 09/29/2014 postreply 08:40:05

• 就是多點trace mineral。但多了不一定好，比如鉀，吃多了人體自身都不好調節。 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 10:44:06

• 想多吃鹽也多吃不了，不要小看腎髒的保鈉派鉀的作用哦？精鹽，海鹽個人的選擇，沒有對錯：-） -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 14:13:09

• 我相信我小時候吃的鹽 -littlecat8- ♂ 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (115 bytes) () 09/29/2014 postreply 08:42:48

• 嗯。是這樣的，懷疑現在的refined salt 對人體到底沒有什麽好處？ -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 08:49:53

• 誰也不知道是好還是壞, 所以說謹慎一點,用曆史長的東西是沒錯的 -littlecat8- ♂ 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 09:02:44

• 你總不會說灰不溜秋的海鹽比精煉鹽好吧。灰不溜秋是沒辦法，天知道有什麽東西在裏邊。要說natural, 有毒物質一樣是大自然的產物 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 10:45:51

• 我已經說了：精製鹽不知道是好還是壞，但是一點可以肯定的是傳統的粗鹽是安全的 -littlecat8- ♂ 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (42 bytes) () 09/29/2014 postreply 17:26:25

• 小心一點好,至少海鹽吃了很長時間, -littlecat8- ♂ 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (190 bytes) () 09/29/2014 postreply 10:04:32

• 鹽有問題主要是因為吃太多了。 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 10:41:15

• 容易吃多的主要來自processed food, 像是香腸，土豆片什麽的，你看看標注就知道鹽分太高了。有的換了海鹽的土豆片，可千 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (168 bytes) () 09/29/2014 postreply 10:51:07

• 沒關係啦，我們吃海鹽長大的，那就繼續吃海鹽，，你喜歡精鹽也沒有不對，隻是 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (117 bytes) () 09/29/2014 postreply 14:08:32

• Processed food 主要是指動植物。礦物質是不同概念。風mm的理解是錯的，海鹽的鈉一樣高，碘也是極少。不過選擇什麽確實 -Manymore- ♀ 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (93 bytes) () 09/29/2014 postreply 17:04:27

• table salt 裏麵的添加物比海鹽多這個事實是不可否認的。 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 17:50:18

• table salt指的是食鹽(非工業鹽),沒有標明的一般是岩鹽,岩鹽本來沒有碘,為了要與海鹽競爭而加碘.沒見過海鹽加碘的.最好 -gtcharlie- ♂ 給 gtcharlie 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2014 postreply 17:03:52

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