家常自製【酥皮鮮肉月餅】-（圖文+視頻）

蘇軾有詩句“小餅入嚼月，中有酥和怡”，描述的就是蘇式的酥皮月餅，而鮮肉餡月餅更是江浙滬一代的特色。 視頻製作的這款酥皮鮮肉月餅，一層層手工做出來的酥皮，酥得掉渣兒；豐腴的肉汁慢慢滲透其間，鮮美、酥軟，入口綻放。今天梅和飛一起來給大家製作酥皮月餅

製作酥皮月餅其實一點也不難，先準備餡

然後分別和麵製作水油皮和油酥，再把兩個放在一起製作月餅皮。

包好後放入烤箱

又酥又香的千層酥皮月餅就做好了

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