彩虹麵條+花心麵片

先祝大家情人節快樂.

這張是煮好的彩虹麵條.

 
彩虹麵條可以根據個人口味做成湯麵,拌麵和炒麵

 

花心麵片

 

讓我們把花心都吃掉,隻剩下一顆專一的紅心

 
我這彩虹麵條主要是參考了(http://www.meishij.net/zuofa/caihongmiantiao.html)


彩虹麵條的材料做法
1.準備好各種顏色的麵團，我這四種顏色分別是添加(紫莧菜汁50ml+1/3雞蛋+適量麵粉)的紅色麵團，加了(50ml菠菜汁+1/3雞蛋+適量麵粉)的綠色麵團，加(50ml胡蘿卜汁+1/3雞蛋+適量麵粉)的橘色麵團和(1個雞蛋+適量麵粉)的黃色麵團，盡可能的揉成硬麵團,也可以更換材料做出其他顏色的麵團。如圖1

2：用麵條機將麵團壓成一致厚薄的麵片(然後麵條機1檔來回折疊，壓麵，直到麵皮非常光滑，然後壓3檔)。如圖2

3：壓好的四色麵皮後，每層之間都刷點水，然後重疊，中間橫切斷後再重疊，也就是一共8層。如圖3,4

6：全部疊放好的麵片切掉邊邊,然後用尺子比著,用切菜刀切下一條0.5厘米寬的麵片如圖5。

7:花心麵片需要更加寬的寬麵兩個8層,一共16層.如圖6

8:疊放好的16層麵也同樣切0.5公分的麵片.如圖7

9:平放壓麵機調5檔，然後把切好的長條6,8分別壓成麵條即可如圖8

10:壓好的麵條切掉的外層麵片的邊的部分如圖9,10

11:用模子將寬麵片切成心形如圖11,12

12:煮麵時，燒開水，下麵，兩個開鍋即可