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西芹核桃蝦仁

(2009-09-15 11:40:24) 下一個
 
做法:1 蝦剝皮去腸,加入少許生粉和鹽拌勻,過油備用。
     2 夏威夷核桃仁炸香備用。
     3 西芹焯水備用。
     4 油鍋爆香蒜和薑末,加入1、2、3,最後放鹽和少許酒調味,淋尾油,勾芡。(zt)
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