椒鹽花生

炒花生比較費時間。用微波爐做椒鹽花生一樣好吃而且省時間。

1.把生的花生用清水衝一下去處塵土。甩幹或擦幹水。
2.按個人口味加鹽和糖拌勻。
3.先放微波爐轉兩分鍾，拿出用筷子拌勻。然後每轉一分鍾，拿出拌勻。 這樣是防止受熱不均而局部糊掉。 重複５－６次隻至花生微微翻黃就好了。

剛做好花生是軟的。要等到充分冷卻後，就又香又脆象買的一樣。喜歡吃蒜香花生的可以撒蒜粉。