珍珠丸子---團圓吉祥菜

新年將至，送上一道簡單又吉祥的菜，過個團圓幸福年. 　　　　 主料：糯米、豬肉餡 　　　　 配料：蛋清（我直接加的全蛋，不然蛋黃浪費了，反正自己家人吃）、雞精、鹽、少許糖 少許料酒、薑末，醬油 　　　　 步驟： 　　　　 1、糯米浸泡2個小時以上，我是昨天晚上泡，今天下午用的。 2、肉餡裏加蛋清（我直接加的全蛋，不然蛋黃浪費了，反正自己家人吃）、雞精、鹽、少許糖 少許料酒、薑末，醬油 3、朝一個方向攪拌均勻。 4、準備一個盤子抹上薄薄一層油 5、把捏好的丸子放到糯米裏麵滾來滾去~~就像蠟筆小新那種~~滾來滾去滾來滾去，到給丸子都穿上糯米裝為止 6、上鍋蒸10-15分鍾 　 然後就可以上桌了，香軟的糯米吸取了豬肉的精華，噴香噴香，晶瑩剔透~ 團團圓圓 圓圓滿滿~祝大家新年快樂、幸福安康、吉祥如意。：） 　　　　 對了，如果要待客的話，建議可以放一個小枸杞在丸子上麵，另外下麵擺上大片的綠葉打底，這樣可愛又好看哦.