2010 (55)
2011 (364)
2012 (478)
2013 (771)
2014 (821)
2015 (202)
2016 (192)
2017 (90)
2018 (89)
2022 (291)
1)綠葉蔬菜中富含葉酸,維生素E,類胡蘿卜素和類黃酮等可以改善大腦健康的營養素,可以降低癡呆和認知能力下降的風險;其它改善大腦健康的食物還有:草莓、藍莓、紅莓、三文魚、虹鱒魚、雞蛋、牛油果、甘藍、紫菜等等。
2)建議糖尿病患者用薏米、燕麥、小米、黑米、藜麥、南瓜、胡蘿卜、山藥、百合、蓮藕等粗雜糧類食材一起熬粥,既可增加膳食纖維和礦物質的攝入,又能降低食物的血糖指數;但熬粥切忌過夜,否則,澱粉大量分解為葡萄糖,還是會導致血糖增加,因此,早上熬製20-40分鍾即可;此外,多運動(尤其是拉伸運動),多飲茶(尤其是苦蕎茶、冬瓜湯、絲瓜湯),補充益生菌食物,改善肝功能的食物,是最佳食療方法。
3)50歲以後盡量少吃精加工米麵糖,因為這些食物會導致血糖快速升高;70歲以後盡量少吃主食,因為消化係統退化,內分泌失衡。吃什麽呢?容易消化吸收的葉片蔬菜、水果、果幹、菌菇類、海藻類、禽蛋、禽肉、魚蝦、肉食(主要是豬肉、兔肉),少吃牛羊肉;硬蔬菜、瓜果類蔬菜和根莖類食物,要盡量切碎,烹飪時間略長。