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記得以前在上海，我們上海人吃辣的調料有：鮮辣粉，辣油。我們喝湯的話會加點鮮辣粉。有時覺得鮮辣粉不夠辣，就會加點辣油。先是放一、二點辣油，到後來最多放五、六點辣油。這是我在上海人吃辣的程度。
小時候上海的川菜館不多，我們也不會吃辣，都是以上海菜為主。
到了新加坡，看到新加坡好多人吃辣，於是我們也嚐試多一點辣。那時，我吃辣的菜也不多，一般吃就是咖喱米粉裏的辣味。要算辣的話，就是去飯店裏吃黑胡椒螃蟹或者辣螃蟹：一邊喝冰水，一邊吃螃蟹。
到了美國，認識跟我們年齡相仿的湖北人，跟他們去川菜館。他們點夫妻肺片，哇，好辣。這個辣跟新加坡的不同：麻辣。
去川菜館的次數多了，開始慢慢地也喜歡吃辣了。當然跟從小吃辣的人，還是不能比的。不過，在周圍的朋友裏，我們算是會吃辣的。
今年回國，我本來想讓上海同學訂川菜。同學說吃辣的人不多。。。好吧！選其他餐館。
紐約的川菜館不少，跟先生時不時會去“打卡”。特別是路過火鍋店，會被火鍋店的香辣料饞到。。。
紐約的華人多，中餐館的種類也多。知道湘菜也是辣的。它不同川菜的辣，也很好吃。
昨天，跟湖南朋友去一家新開不久的湘菜館“拔草”：
剁椒魚頭：湖南名菜。湖南朋友這剁椒正宗……
餐桌布置有點像老外餐館。
涼拌海蜇皮：這道是上海菜啦……
夫妻肺片：湘菜館的這道菜有點鹹了，湖南朋友說他們的菜就是又鹹又辣。
皮蛋擂辣椒：這道菜辣翻了，後勁十足，好吃過癮。
湖南臘肉：喜歡湖南的臘肉、酸豆角、酸蘿卜……
清炒菠菜：
湖南爆炒雞：這道菜尖辣，湖南朋友說好吃。
醋溜土豆絲：在美國學會吃這道酸溜土豆絲，爽口。
西湖牛肉羹：這道湯清清爽爽，味道也挺鮮美的。我喝了二、三小碗。
看了這文章，你要不要也去吃點辣？
能吃辣不錯！
我也喜歡吃辣，因為辣裏麵有好多香料。
想有機會去湖南吃你說的二道菜。
謝謝！
期待你的美食。周末愉快！
湖南的臘肉的確好吃。
第一次吃皮蛋擂辣椒，如果不是湖南朋友在，我是不會點的。因為我沒有吃過，不知道好吃不好吃。剛開始覺得好辣。後來，我挑皮蛋吃還行。
我想有機會去湖南吃正宗的湖南菜。
謝謝鼓勵！
去吃一下，挺好吃的。。。
握手！
哈哈，你跟你兒子比一下：看誰能更吃辣！
現在年輕人都喜歡吃辣。
那盤臘肉看上去好多辣椒，其實一點也不辣。你可以再吃點臘肉酸蘿卜，很好吃的。
你試一下吃辣，它可以打開味蕾。
這樣，你可以吃到很多好吃的美食……
有機會去湖南，吃一下正宗的湘菜。
謝謝來訪！
朋友:儂要跟上時代，學會吃辣好伐。。。否則儂out....