
早起的鳥兒有蟲吃
生煎胚
早上醒得早,屬性起床包生煎
看自己包的小小的生煎胚:非常可愛~~拍一下
生煎饅頭
不知道什麽原因我的鑄鐵鍋粘鍋了,隻能用不粘鍋來煎生煎
這次生煎煎得還不是很滿意,
我是處女座:希望做的美食能完美呈現,有時間再練習
熬的奶白色的皮凍
紐約華人超市賣肉的部門有的時候有肉皮賣,
昨天又[
閱讀全文]

從上海到新加坡再回到紐約
有的時候不知道想吃什麽,覺得紐約的選擇還是少了些
好吧,去活雞市場買活雞活鴨,去超市買活的膏蟹
看到珊瑚蝦促銷買些吃吃
去體驗一下紐約高空米其林二星SAGA
餐館在63層,怕一下餐館外景
從電梯出來是酒吧,調酒師調了酒給我們
whiteasparagus,ranch,shisofavabean,greengarbanzo,radish
白蘆筍、牧場、紫蘇蠶豆、綠鷹嘴豆、蘿卜
[
閱讀全文]

曾經在新加坡生活、學習和工作的我對新加坡的美食念念不忘。
要知道以前剛到新加坡的時候,聽人家說新加坡是美食天堂。
當時的我覺得不可思議,生活過幾年後,不得不承認。
想念新加坡美食,趁回上海,來個快閃新加坡
剛到新加坡,在酒店附近找了個泰餐
泰國奶茶比美國泰國餐廳味道濃好多
海鮮麵
酸辣口味,適合新加坡潮濕天氣
牛肉麵
一[
閱讀全文]

上海的美食太多,真的是吃不過來。
在國外我自己學做了很多美食,所以我在一邊在品嚐美食,一邊也在學習。
上海也有LadyM蛋糕,那就帶我媽也去港匯恒隆廣場品嚐一下。
覺得上海LadyM一塊蛋糕比紐約大些
蛋糕做得非常精致,口感也不錯
我們那天去的時候是早上11點左右,人不是很多。
ladyM旁邊有一家意大利麵包店
裏麵麵包和蛋糕品種不少並且量[
閱讀全文]

三月·醉淮揚
回來的時候寫了想吃的美食和餐館的打卡攻略。
無奈現在一方麵年齡上去,另一方麵胃小,白天吃多了晚飯根本就吃不了,再一方麵沒有時間……
所以還有想吃小吃和餐館隻能等下次回來再吃。
在吃過的這些餐館中,對三月·醉淮揚這家餐館影響不錯
首先它的服務非常好(不收服務費),每道菜跟你講解:用的是什麽食材……[
閱讀全文]

生煎吃不膩的,天氣暖和就再戰生煎
上次在私房發《紐約十家生煎包測評VS我做的生煎》收到好多人喜歡,
其中有個網友“深海潛水綎”在下麵跟貼:
這次就采用她的方法,用鑄鐵鍋來煎生煎,果然煎出來的效果非常好
謝謝“深海潛水綎”!有的時候人家給你一個建議,可以少走彎路
昨天我看到小紅書上的紐約時代餐館也用鑄鐵鍋煎生煎
[
閱讀全文]

以前有在紐約的上海餐館和小吃廣場有點過生煎包。
為了真實、全麵測評紐約的生煎包,
我特意去沒有點過生煎的一些餐廳和小吃廣場點生煎。
下麵是我的測評
豫園的生煎包
豫園的生煎是我以前吃的:剛剛煎出來的,中規中矩
上海小吃的生煎包
上海小吃餐館在去年的時候關了,它的生煎包做的不錯,
從饅頭的褶子和煎的水準能看出師傅的功底
吃了[
閱讀全文]

上一篇博客寫到鍋貼,網友亮亮媽媽建議我做的鍋貼皮還可以再薄些,
另一個網友說我的鍋貼皮按上海標準皮薄了,意思可以再厚一點。
我當時對他們的評論做了回複。
正好最近看了小紅書說到上海有家和樂點心店,它家的鍋貼是好多人的心頭好。
和樂點心的鍋貼網上圖
想到去年回上海帶我媽在郵電醫院檢查身體,有吃過這家
當時第一口有驚豔[
閱讀全文]

周末在家做點喜歡吃的油條、鍋貼、八寶粥,
舒服和滿足!
鍋貼
一共做了15個鍋貼:我6個,先生9個,
先生說自己做的鍋貼新鮮、好吃,吃了不過癮,下次多給他1,2個鍋貼,
不能吃多,要控製體重,哈哈。。
等天氣再暖和些(麵團容易發),可以做些生煎。
突然想到我的鍋貼擺得像山茶花那樣的綻放.
在朋友圈跟朋友對話:
朋友:“看著真不錯,[
閱讀全文]

現在吃的少,還是外麵買來吃比較好:可以省時間和精力,畢竟自己做美食還是很累的。告訴自己年齡上去還是悠著點好,偶爾想吃外麵買不到的,就稍微做一點,盡量少做。三款西點ÉpicerieBoulud的泡芙無論是咖啡口味還是開心果口味,做的真的是完美。下麵是我六年前做的泡芙我曾經為了練習泡芙,還特意在網上買了一塊泡芙墊子買來後一直放著,估計這些年都不會做Ca[
閱讀全文]