曼哈頓日落美景 日落時分（一） 站在100層拍日落：太壯觀啦…… 前二天看天氣預報，沒有看到多雲 想不到電梯到達目的地，看到太陽從天邊漸漸墜下來：渲染了整個天空。 或是紫色微染，或是橙如楓葉，美麗且壯觀，真的是驚喜連連！ 日落時分（二） 天漸漸暗淡下去，這時的夕陽更加紅，像火燒一般，太美啦！ 拍過無[閱讀全文]
博文
(2022-01-13 17:57:33)
曼哈頓日落美景 日落時分（一） 站在100層拍日落：太壯觀啦…… 前二天看天氣預報，沒有看到多雲 想不到電梯到達目的地，看到太陽從天邊漸漸墜下來：渲染了整個天空。 或是紫色微染，或是橙如楓葉，美麗且壯觀，真的是驚喜連連！ 日落時分（二） 天漸漸暗淡下去，這時的夕陽更加紅，像火燒一般，太美啦！ 拍過無[閱讀全文]
(2021-12-26 18:16:35)
美味值得等待 潘娜托尼在西方家庭聖誕節的餐桌上，除了火雞這道主菜，也少不了美味的麵包。 在眾多麵包之中，有一種傳統的，聖誕節日麵包叫做“潘妮托尼（Panettone）”， 這塊來自意大利米蘭的麵包有著悠久的曆史和美麗的傳說。 我的“潘娜托尼”經過三天時間製作和等待，終於出爐啦…… 第一次做，不是很完美。看網上說是能發到八[閱讀全文]
(2021-12-25 17:21:23)
聖誕前夕，去了三個超市 買了一大堆菜，把二個冰箱都塞得滿滿當當 想做的美食太多,時間不夠用 這二天在廚房忙活著 下麵是我做的菜 平安夜晚餐加甜品 蝦球 炸雞翅 烤排骨 芹菜炒豆幹 配一瓶唐培裏儂DomPerignon2006的香檳 再加上在法國麵包店買的法式西洋梨杏仁塔 完美 聖誕晚餐 香煎土豆 胡蘿卜炒菜花 紅燒牛仔[閱讀全文]
(2021-11-23 16:01:55)
最近這些日子 練習製作了一些美食 有些美食以前都有做過 對自己的要求是 在原有的基礎上，希望有所提高 三丁澆頭麵 炒個肉丁、茭白丁、豪菇丁做澆頭，加上自己壓的雞蛋麵，做了個三丁澆頭麵 把本來不餓的先生一看就餓了，沒有一會功夫就消滅掉了 國內大姨說：看著就饞 蟹殼黃 蟹殼黃是傳到上海的蘇幫點心，是用發酵麵加油酥製成皮加餡[閱讀全文]
(2021-10-29 18:02:14)
最近花了不少時間整理了這些年做的家常菜、點心的照片。看到這些美食，讓我想起製作這些美食的日子～～ 學餐館的菜單，把做的美食照片分類一下： 家常菜：豬肉類；牛肉類；雞鴨類；海鮮類（魚、蝦、螃蟹）；蔬菜、豆腐；飯粥類；湯類 點心：麵；油條、大餅、豆漿；餛飩；饅頭；月餅、粽子其他；糯米類；西式；飲料類 [閱讀全文]
(2021-10-04 12:27:44)
周末享用一頓帶有陽光氣息的早午餐無疑是件美妙的事情。 特別是用自己做的吐司麵包來做法式經典吐司和日式油畫吐司，非常有成就感！ 法式黃油吐司 隨手拍出ins風的唯美Brunch，記錄生活的美好時光！ 法式經典吐司 用香蕉和無花果點綴 日式油畫吐司 帶有檸檬味的吐司 三種不同口味、顏色的吐司，帶來不同的視覺和味蕾的享受！ [閱讀全文]
(2021-09-28 17:58:17)
蛋黃酥 做蛋黃酥太吃功夫啦！ 自己醃的鹹鴨蛋不算，煮紅豆、炒豆沙、烤鹹蛋黃、包蛋黃、做水皮、油皮、擀製、包、烤～～ 做了八個蛋黃酥～～ 為了拍照，蛋黃酥熱的時候就切，層次有壓在一起 以前有買過蛋黃酥的盒子 放在盒子裏，蛋黃酥漂亮不少 去年第一次做 今年再做一次 一年做一次夠了，太辛苦 這次采用小包酥的做法，用[閱讀全文]
(2021-09-13 13:39:30)
今年好像特別熱，上個星期幾天熱得不行 疫情又開始厲害了，紐約日增加5000以上 不敢去餐館吃飯了 哎，不管天氣熱和疫情 飯還是要吃的 自己做吧！ 上海人真的是生煎饅頭吃不膩的 是不是做些 用家裏種的四季豆做饅頭 隨便練習一下褶子 糍飯糕新吃法：粘煉乳 記憶裏：小時候5分錢的一塊粢飯糕，隊伍排的老長的，大家都等著剛炸好的粢[閱讀全文]
(2021-08-05 14:28:39)
(2021-06-25 14:39:32)
走進六月 跟家人一起 品嚐米其林二星餐廳 Jean-Georges-NYC Theyoffera6-courseOmnivoreTasting,10-courseOmnivoreTastinganda
6-courseVegetarianTasting Softlypoachedegg(caviar,whippedyogurtandherbs) YellowfinTunaNoodle(avocado,radish,gingerdressingandchilioil) GreenAsparagus(morels,vinjauneandchives) SteamedBlackSeaBass(roastedfennel,spicedrhubarb-carrotjus) ...[閱讀全文]
