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2025快閃新加坡(美食篇)

(2025-06-10 14:11:16) 下一個

曾經在新加坡生活、學習和工作的我對新加坡的美食念念不忘。

要知道以前剛到新加坡的時候,聽人家說新加坡是美食天堂。

當時的我覺得不可思議,生活過幾年後,不得不承認。

想念新加坡美食,趁回上海,來個快閃新加坡

剛到新加坡,在酒店附近找了個泰餐

泰國奶茶比美國泰國餐廳味道濃好多

海鮮麵

酸辣口味,適合新加坡潮濕天氣

牛肉麵

一般般

第二天早上去新加坡的巴刹覓食

甘蔗水來一杯

水粿

不要看這其貌不揚的美食,但是就是好吃:

嫩滑輕薄嚼勁的粿,搭配菜脯配點辣醬。

記得我在Hotel做會計,不吃Hotel 提供的美食,中午跟著新加坡同事去吃水粿

菜頭粿

如果在新加坡看到排隊人多的地方,一定要跟著排隊

這家菜頭粿攤位人氣十足,做的菜頭粿就是好吃

粿條

這道小吃也是我們的最愛,它是我們在新加坡的記憶和情感

在紐約的馬來餐廳也總是點著吃

它好吃的秘訣是加豬油渣

咖央麵包

我特別喜歡吃咖央,它味道濃鬱

夾著烤好的土司:滿足

叻沙

叻沙是我吃了停不下來的新加坡國民美食

我跟攤主說麵少點湯多點

來新加坡一定要吃黑胡椒螃蟹

這家是做黑胡椒螃蟹有名的餐廳叫珍寶海鮮

餐館稍微舊了點,該裝修了

蘇東油條

油條裏夾海鮮,這道菜可以山寨

有時間用自己做的油條做一下

蘑菇豆腐

餐廳自己做的豆腐:新鮮

著名的黑胡椒螃蟹

餐廳有溫哥華蟹,溫哥華蟹吃多了,我們要了斯裏蘭卡螃蟹

前二天在紐約買膏蟹吃,覺得膏蟹比斯裏蘭卡蟹還要好吃

炒時蔬

馬來炒麵

這款融合馬來和印度調料味的炒麵,吃的就是這個味

酒店對麵的mall有家售賣咖啡和烘培店引起我的注意

它家的麵包和磅蛋糕一看就是做的有水準

自己業餘時間學做麵包和蛋糕有經驗

買了伴手禮送朋友

品嚐了檸檬磅蛋糕,味道純正

在新加坡吃了好多美食,吃飽了看到冰淇淋忍不住了

一個字:買

這次住的Carlton Hotel 覺得不錯

交通方便,出門就是地鐵

從酒店房間看外麵

最後一餐是在酒店的餐廳享用美食

鵝肝鮑魚

新加坡的鵝肝比上海餐廳鵝肝純

蘑菇肉餅

魚翅

美國禁魚翅,那就在新加坡吃

這次在新加坡時間太短,好多美食沒有時間品嚐,下次準備呆長點

從上海吃到新加坡,個人覺得新加坡的美食做得比上海好,特別是烘培。

還有覺得新加坡的服務特別好

我在超市買東西體驗到:不慌不慢,輕聲細語

我對超市工作人員說了好幾次謝謝!

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閱讀 ()評論 (8)
評論
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '家家123' 的評論 :
握手家家!
好久沒有吃板麵,板麵跟我們上海麵條有相似,新加坡熱啊,所以每次吃都是汗。。。
家家123 回複 悄悄話 飲料最喜歡甘蔗水,每次必點。炒粿條也是在新加坡開始喜歡上的,還有板麵也非常喜歡,一吃一身汗。謝謝分享,好多美食~~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
謝謝亮媽!是的我在新加坡學習、工作過。。。新加坡的經典美食在網上都找得到,但是不是每一家做的好吃!亮媽喜歡吃喜歡做,有時間也去新加坡品嚐美食。。。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 謝謝Joyce介紹。你原來在新加坡工作過,那對美食了解更深呢。看弄弄的回帖說明你吃到的都是新加坡經典美食,真是美食家啊,讚讚讚!問好,周中快樂!
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
新加坡雖然小。。。是值得去一下,從巴刹,小吃廣場到一般飯店和米其林餐廳。。。
哈哈,你肯定能吃到滿意的美食!

菲兒天地 回複 悄悄話 哇,大廚這次還去了新加坡,一共幾天?朋友上個月從哪裏回來,一直叫我們去呢。這些新加坡美食很長見識。香港現在吃不到魚翅了。
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :
黑胡椒蟹和辣胡椒蟹都是新加坡的特色菜,喜歡吃螃蟹的人會喜歡,不過在餐館裏吃螃蟹有時候怕麻煩~~
我也喜歡吃紅豆冰,這次也吃了,不過我吃完這家紅豆冰做的一般般。
弄弄住新加坡久,已經非常習慣那裏的美食,我是時不時想吃的時候在紐約馬來餐廳吃一下,但是味道還是遜色些。
無法弄 回複 悄悄話 都是新加坡經典美食,我念念不忘的是黑胡椒螃蟹,可惜我老公不喜歡,可能那地方熱,這些東西適合那吃,我和我老公喜歡 chendel, 吃完飯,來一碗chendel 很爽
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