這款嚼勁十足的五香咖喱牛肉幹，做法相當簡單，是一款停不下口的小零食，保證你吃完了還想吃。 歡迎訂閱：薩姐的南腔北調 牛肉方麵一定要選偏瘦的牛肉，如果超市或者肉鋪購買，可以選擇leanbeef,topside,或者beefchunk也可湊合用。如果肥肉和筋太多的話，牛肉在烤製過程中，肥的部分會出油，而筋多也會讓口感偏韌咬不動。 原材料方麵（醬汁的味道可根據自己口[閱讀全文]
薩姐的南腔北調 Lisa's Kitchen
坐標澳洲悉尼， 好吃不懶做的薩姐和您一起分享美食製作及烘焙的樂趣。facebook : Lisa's Kitchenette
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博文
(2019-10-01 04:03:27)
這款嚼勁十足的五香咖喱牛肉幹，做法相當簡單，是一款停不下口的小零食，保證你吃完了還想吃。 歡迎訂閱：薩姐的南腔北調 牛肉方麵一定要選偏瘦的牛肉，如果超市或者肉鋪購買，可以選擇leanbeef,topside,或者beefchunk也可湊合用。如果肥肉和筋太多的話，牛肉在烤製過程中，肥的部分會出油，而筋多也會讓口感偏韌咬不動。 原材料方麵（醬汁的味道可根據自己口[閱讀全文]
(2019-09-28 05:50:36)
一直以來，對巧克力有種不可抗拒的喜愛，這款巧克力慕斯用巧克力戚風蛋糕做蛋糕胚，配上自製不甜不膩的巧克力醬，口感綿軟，作為下午茶，超級讚！ 歡迎訂閱：薩姐的南腔北調 表麵的裝飾可根據你自己的喜好來隨意搭配，我這邊用了草莓，藍莓和兩顆馬卡龍，既簡單好看又好吃。慕斯表麵的裱花嘴我用的是15爪中號裱花嘴。 廢話少說了，點擊下方視頻看看[閱讀全文]
(2019-09-24 18:53:16)
記得小時候，總是排著長龍等著生煎出爐，那種感覺又煎熬又甜蜜。其實生煎的做法一點不難，現在外麵的美食吃多了，反而比較喜歡什麽都嚐試自己在家做。 上海生煎不同於大家通常知道的水煎包，生煎內餡一般全肉或半肉半蝦，而水煎包可全肉也可肉和蔬菜搭配，生煎個頭較小而水煎包個頭較大，但生煎和水煎包在烹製過程中都需要加水靠蒸汽將包子煎熟。此外，生煎[閱讀全文]
(2019-09-21 06:38:07)
如果吃厭了以水果裝飾為主的戚風蛋糕，何不試試自己裱花做一個美美噠，粉粉嫩嫩的玫瑰花造型的蛋糕，配上新鮮的紅莓，絕對是女生們的最愛。當然，口感同樣超級鬆軟，入口即化。 請訂閱：薩姐的南腔北調 先來一張美美噠的圖片，這兒正值茶花盛開之際，配上幾片粉色茶花花瓣裝飾，更顯嬌豔： 裱花視頻請點擊以下視頻： 您可以做成巧克力戚風蛋糕胚[閱讀全文]
(2019-09-19 07:54:51)
由小到大，糖醋排骨一直是我的至愛。糖醋排骨的做法有很多種，一般飯店裏的排骨都是先油炸過，如果家裏自己做，不想大油大煙的話，將排骨煎至兩麵金黃即可。 具體怎麽做，看看視頻就知道了 請訂閱：薩姐的南腔北調 所需材料 美式小排骨500克
薑片少許
料酒2勺
生抽2勺
老抽2勺
老陳醋3勺
糖4小勺
鹽少許
蔥花少許
熟芝麻少[閱讀全文]
(2019-09-18 06:38:35)
上周朋友家聚會，讓我做個草莓奶油戚風蛋糕帶去，要求就是簡單好吃，我順便拍了視頻分享給大家，非常簡單也漂亮，不需要太多裝飾，不甜不膩，口感綿軟，超級好吃。 請訂閱：薩姐的南腔北調 請點擊下方視頻，觀看如何製作草莓奶油戚風蛋糕： 香草戚風蛋糕胚的方子和視頻，請點擊以下視頻： 以上方子都是6寸的，如果製作8寸蛋糕，用量加倍即可。 [閱讀全文]
(2019-09-17 06:43:34)
昨天發了一個"薑汁撞奶”的撞奶小實驗，不少網友圍觀並表示非常有興趣一試。如果吃不慣薑辣味或者想給小朋友吃的話，可能今天介紹的“雙皮奶”更適合。 雙皮奶是一道廣東順德地區家喻戶曉的甜品，燉好的雙皮奶，表麵厚厚的奶皮，裏麵嫩滑如豆腐，可以加上水果和蜜紅豆，美味的不得了。製作起來也非常簡單，冰的吃或者溫的吃都可以。 請訂閱：薩[閱讀全文]
(2019-09-16 05:51:43)
這款人氣爆表的草莓西瓜蛋糕，絕對算得上全澳的網紅蛋糕，原創來自於悉尼的一家蛋糕店，不僅因為她精致漂亮的“顏值”，最重要的是這款蛋糕口感清新，甜而不膩，濃鬱的杏仁蛋糕片配上淡淡玫瑰花香的奶油和清爽的西瓜及草莓，難怪火了那麽多年，忠實粉絲隻增不減?。去年底，這家爆紅的蛋糕店終於被一中國富二代收購“包養”了。 現在不再需要長途[閱讀全文]
(2019-09-16 05:14:47)
上次回香港時去澳門義順吃了一碗薑汁撞奶，小小一碗竟然要30多港幣，這幾天趁這兒生薑便宜，做了幾次薑汁撞奶，超級簡單而且美味，暖胃又養顏。隻需將牛奶加熱後撞入薑汁中即可，可惜很多人試過，由於種種原因，不是百分百地成功。今天順便做了個小實驗，看完後保證您能撞出比豆腐花還嫩滑的薑撞奶。 請訂閱：薩姐的南腔北調
(2019-09-13 07:44:29)
一眨眼，已經是到澳洲的第六個年頭了，今天和朋友小聚慶祝了一下，一邊吃飯一邊感慨這幾年的變化，當國內朋友們聚餐聊天都是誰誰誰年薪上百萬，一談就談幾個億項目的時候，身在國外的我們卻在聊著美食，園藝或者某某超市打折的信息，這就是我們的變化，但卻是那麽的真實，生活就本該如此。 趁著中秋佳節，附上一個前幾天做的【上海醬鴨】以解相思之苦，嘻嘻[閱讀全文]
