閑暇食光

喜歡挑戰新奇的美食:)
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最近家裏有很多椰蓉,於是做了這款奶酥椰蓉棒!!椰蓉香味兒十足,奶香味兒也很濃鬱,是非常好的休閑小零食,我放得糖不多,但是已經很甜了。如果想要更健康,可以放更少的糖~~~ 酥團原料:低筋麵粉220g,雞蛋液40g,黃油80g,糖15g,鹽2g,奶粉35g,牛奶40g。 餡兒原料:椰蓉60g,黃油25g,白糖25g,牛奶18g,奶粉18g,雞蛋35g。 裝飾原料:一個蛋黃。 步驟:1.[閱讀全文]
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今天我做了好吃的鬆糕。裏麵放了豆沙餡兒。非常的鬆軟香甜,既不幹也不粘,水放的正正好,我覺得非常的完美!!喜歡鬆糕的朋友,不妨試試~~,做法也非常的簡單,掌握了正確的方法,想要失敗都好難。 原料:粘米粉220g,糯米粉80g,水160g,白糖30g,豆沙餡兒150g。 步驟:1.首先把粘米粉,糯米粉,白糖攪拌均勻。2.放入水。3.讓所有的粉都粘上水。捏碎。4.過篩。5[閱讀全文]
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今天跟大家分享好吃的紅燒肉。做紅燒肉一般得焯水,炒糖色,要麽占用幾個鍋,要麽不停地洗鍋,今天跟大家分享如何一鍋搞定好吃的紅燒肉,簡單方便。偷懶的時候可以使用。味道一樣讚哦! 原料:五花肉700g,冰糖25g,薑20g,蔥20g,八角3個,香葉2片,黃酒20g,老抽5g,生抽20g,開水650ml,陳醋10g。 步驟:1.首先把五花肉切成大塊。2.切好蔥薑。3.把原料中的汁液[閱讀全文]
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很多人都喜歡軟軟糯糯的糯米食品。今天我們做一款簡單方便的糯米豆沙餅,我是用電餅鐺做的,所以超級快速。沒有電餅鐺,用鍋煎就行。做出來的餅餅剛出鍋的時候趁熱吃外酥裏糯,稍微放一會兒以後就是軟軟糯糯的口感,一種食物可以吃出兩種口感,很讚哦。那麽怎麽樣才能讓煎出來的糯米餅不發硬,很柔軟呢?請看視頻裏的解釋吧。喜歡我的視頻請大家多多訂閱哦~~~ [閱讀全文]
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今天做了非常懷舊的美食,有甜鹹兩種口味的燒餅。而且非常神奇的是,這種燒餅個個都是空心的,而且完全不需要發麵,做起來也很簡單,可以做甜燒餅,也可以做鹹燒餅,當然您也可以直接做出原味的燒餅,然後夾肉或者夾菜吃!!真的很棒喲,五星推薦!!! 麵團原料:中筋麵粉400g,鹽2g,玉米油40g,水200g。 甜燒餅餡兒料:糖30g,玉米澱粉6g。 鹹燒餅餡[閱讀全文]
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夏日炎炎,一定要吃冰爽的冰淇淋呀。但是冰淇淋太甜太多脂肪了,想吃又有罪惡感,該怎麽辦呢?試試這款網紅小吃——厚切炒酸奶吧。裏麵是原味的酸奶,不含糖,包含很多水果,以及少量的奶油,吃起來口感不輸冰淇淋,但是熱量卻沒有那麽高,而且還超級漂亮。這是女孩子們的最愛,小朋友們也非常喜歡。而且真的好簡單,試試吧。 草莓口味:草莓160g,[閱讀全文]
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今天跟大家分享核桃奶酥的做法,是一款非常香酥的曲奇,酥得掉渣渣,核桃的味道很濃鬱,奶香四溢~~到外麵野餐或者散步時帶幾塊,免得餓。搭配咖啡和茶也很好,甜度適合中國人的口味,不會超級甜,我覺得正好,裏麵還加入了一點兒鹽,讓餅幹更有風味。 原料:低筋麵粉200g,黃油180g,蛋黃液70g,核桃80g,細砂糖70g,鹽2g。 步驟:1.首先把核桃烤香。碾碎。[閱讀全文]
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菠蘿咕咾肉是用炸過的肉塊,再加上菠蘿等原料做出非常酸甜好吃的口感,非常適合夏日。但是肉要怎麽炸才香酥好吃?咕咾肉的汁怎麽調才正好酸甜可口呢?隻要知道了這些小竅門,就可以做出色澤漂亮,口感絕佳的菠蘿咕咾肉。試試吧。 原料:豬瘦肉350g,菠蘿200g,青椒15g,紅椒25g,番茄醬80g,糖20g,白醋15g,鹽2g+2g,花雕酒10g,白胡椒粉1g,雞蛋黃1個,玉米澱粉5[閱讀全文]
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大家好,天氣越來越熱了。今天跟大家分享一道開胃的肉菜——蔥油排骨。肉食者們不要錯過哦。排骨香,蔥油香,再加上一點兒青檸清新的酸味兒,非常開胃好吃。適合炎熱的夏天,試試吧。 原料:排骨600g,蔥15g+110g,薑15g+20g,老抽10g,生抽25g,青檸60g, 白胡椒粉2g,花雕酒25g,紅椒80g,鹽3g,水330g,大蒜3瓣兒。 步驟:1.將排骨洗幹淨,放入蔥薑去掉血[閱讀全文]
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大家好,今天跟大家分享椰蓉糯米糕,軟糯香甜的糯米搭配上椰蓉,再點綴上酸甜可口的蔓越莓,口感非常的讚!!非常適合炎熱的夏季。視頻中還會跟大家分享如何做糯米糕不粘手,不粘盤子。喜歡,請訂閱一下哦。 原料:糯米粉150g,玉米澱粉20g,糖40g,牛奶185g,植物油30g,蔓越莓90g,椰蓉25g。 步驟:1.把蔓越莓留出一部分備用。2.在大碗裏放入糯米粉,玉米[閱讀全文]
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