這個千層餅很好吃！外麵比較脆，裏麵一層層的，像紙一樣薄，很柔軟，煎好後外酥裏軟，芝麻的香味兒瞬間彌漫滿屋，非常不錯哦！大家可以試試，還可以做成蔥香，麻辣，椒鹽等各種口味。 麵團原料：中筋麵粉400g，鹽4g，糖8g，開水130g，涼水135g，芝麻20g。 油酥原料：麵粉35g，鹽3g，熱油35g。 步驟：1.把麵團原料裏除了芝麻活成團。醒麵20分鍾，揉成光滑的麵[閱讀全文]
閑暇食光
喜歡挑戰新奇的美食:)
博文
(2022-03-19 12:55:14)
這個千層餅很好吃！外麵比較脆，裏麵一層層的，像紙一樣薄，很柔軟，煎好後外酥裏軟，芝麻的香味兒瞬間彌漫滿屋，非常不錯哦！大家可以試試，還可以做成蔥香，麻辣，椒鹽等各種口味。 麵團原料：中筋麵粉400g，鹽4g，糖8g，開水130g，涼水135g，芝麻20g。 油酥原料：麵粉35g，鹽3g，熱油35g。 步驟：1.把麵團原料裏除了芝麻活成團。醒麵20分鍾，揉成光滑的麵[閱讀全文]
(2022-03-05 11:58:46)
今天跟大家分享好吃好看的黃金糕！起源於南洋，成品像蜂窩狀，所以也叫蜂窩糕，切開後，像魚翅一樣一絲絲地，所以又叫魚翅糕！外形金黃漂亮，吃起來香甜可口，還有一些韌勁兒，非常不錯。我最喜歡它那迷人的絲狀組織！ 原料：酵母粉4g，牛奶200g，白糖70g，黃油20g，溫水15g，玉米澱粉200g，雞蛋4個（大約200g）。 步驟：1.把酵母粉用溫水化開。2.把牛奶，50g[閱讀全文]
(2022-02-26 02:07:37)
這個星期的早飯是奶香椰蓉排包，柔軟到可以拉絲。我一次做了一大烤盤，金燦燦的，裏麵是滿滿的椰蓉餡兒，鬆軟好吃！這款麵包柔軟，是清甜型的，我覺得已經很甜了，如果喜歡更甜，可以多加點兒糖！吃不完的可以放入密封的容器裏，放入冰箱冷凍，再次吃的時候拿出來用低溫烤一下還是一樣柔軟好吃。非常推薦哦！ 麵團原料：高筋麵粉500g，牛奶250g，雞蛋液8[閱讀全文]
(2022-02-19 02:36:55)
大家好，今天和大家分享酥得掉渣渣的芝麻燒餅，一層一層的，手拿的時候稍微一用力，就碎了，好香(╯▽╰)好香~~。如果想吃燒餅，可以試試這個配方，掌握好訣竅，每一個烤好後都圓滾滾的，可甜可鹹！！撒上少量的糖就是甜燒餅，加上蔥花就是鹹燒餅。做早餐真是太讚了！！五星級推薦！！ 水油皮原料：低筋麵粉250g，糖20g，植物油70g，水110g，鹽4g。 油酥原[閱讀全文]
(2022-02-10 06:26:18)
大家好，這兩天超級想吃紅豆做的東西！！於是做了這個很簡單的紅豆小方，我放了好多蜜紅豆，喜歡紅豆的可以試試！ 麵團原料：麵粉400g，牛奶180g，雞蛋1個（大約50g），酵母粉3g，糖60g，黃油20g。 油酥原料：麵粉20g，鹽2g，植物油35g。 餡兒料：蜜紅豆300g。 裝飾原料：芝麻10g，雞蛋黃1個。 步驟：1.把麵團原料裏除了黃油外所有的原料都放入麵包機中活成[閱讀全文]
(2022-01-28 10:33:12)
快過年了，又到了要做年夜飯的時候，跟大家分享一個漂亮的年菜冷盤的做法。需要的材料很少，很常見，做出來卻很精致漂亮！！用這道年菜冷盤祝大家金玉滿堂，蒸蒸日上！新年快樂喲！！ 原料:雞蛋4個，熟鹹鴨蛋2個，皮蛋2個。 步驟：1.把皮蛋稍微煮一下，這樣更好切。2.把鹹鴨蛋和皮蛋切成小塊。3.分開雞蛋的蛋黃和蛋清。4.準備一個容器，把鹹蛋和皮蛋塊放進去[閱讀全文]
(2022-01-20 10:32:51)
年又雙叒叕到了。今天我們來做一道美味的年味美食炸排叉。隻要掌握好了技巧，就可以炸得又香又酥，放很多天都不變軟，哎，不對，好像在我家放不了幾天就被消滅光了。炸一炸，感覺年味兒慢慢的有了呢~~ 原料：中筋麵粉300g，植物油30g，雞蛋1個（大約56g），鹽3g，芝麻6g，水80g。 步驟：1.首先把麵粉和鹽混合均勻。2.倒入油，混合均勻。3.加入雞蛋和水，拌成大[閱讀全文]
(2022-01-14 07:28:20)
豆沙麵包圈是很漂亮的小麵包！！用來當早點兒或者當下午茶都是很棒的。做起來也不複雜，大家有空可以試試！ 原料：高筋麵粉500g，奶粉20g，牛奶250g，雞蛋液50g，鹽5g，糖40g，酵母粉5g，黃油50g，紅豆沙325g。 步驟：1.首先把麵粉，奶粉，牛奶，雞蛋，糖，酵母等活成團。2.加入黃油繼續和麵，活成光滑柔軟你的麵團。3.發酵到兩倍大。4.排氣，分成小劑子。滾圓[閱讀全文]
(2021-12-23 08:26:02)
聖誕節快到了，今天跟大家分享鮮嫩多汁的烤雞，節日的時候烤一隻，很不錯呢！簡單方便，不占用很多時間，烤出來成就感滿滿！大家聖誕快樂！ 原料：小嫩雞一隻1.2kg左右，生抽30g，糖5g，黃酒15g，甜椒粉5g，大蒜粉8g，黑胡椒粉2g，鹽8g，五香粉1g，黃油15g。 步驟：1.首先把雞洗趕緊，擦幹。2.把所有的醃料放入一個大碗裏，攪拌均勻。3.放入雞，把醃料均勻地抹到[閱讀全文]
(2021-12-16 06:38:46)
餃子是中國人常吃的食物。用麵皮包上肉餡兒或者素餡兒，可以煮可以煎，基本上人人都喜歡！今天跟大家分享最簡單的包餃子的方法，好看好吃，你也試試看吧，成為包餃子的小能手。 麵團原料：中筋麵粉400g，水225g。 餡兒原料：肉糜400g，蔥20g，薑15g，黑胡椒粉2g，植物油25g，生抽35g，胡蘿卜150g，鹽6g，水15g。 步驟：1.首先把麵粉和水活成團，醒麵20分鍾。揉一[閱讀全文]
