最近剛剛讀完北京一位年輕的電視節目主持人寫的書——《街角的老北京》，特別推薦這本書給那些熱愛北京“吃喝玩樂”文化的朋友。作者盧文龍是北京土著，書中細數北京的飲食文化，方知曉老北京人在飲食文化上有那麽多的講究，從宮廷禦膳到平民小吃，於細微之處深藏文化底蘊，很多小吃曆史悠久，背後藏著有趣的來曆和故事。這本書讓我知道了很[閱讀全文]
陌上花開
歲月留香，幾許溫柔
博文
(2016-05-31 18:32:35)
最近剛剛讀完北京一位年輕的電視節目主持人寫的書——《街角的老北京》，特別推薦這本書給那些熱愛北京“吃喝玩樂”文化的朋友。作者盧文龍是北京土著，書中細數北京的飲食文化，方知曉老北京人在飲食文化上有那麽多的講究，從宮廷禦膳到平民小吃，於細微之處深藏文化底蘊，很多小吃曆史悠久，背後藏著有趣的來曆和故事。這本書讓我知道了很[閱讀全文]
(2016-05-26 17:42:14)
自從來到澳洲生活之後，總是情不自禁想起很多往事，常常想念遠方的親人。媽媽漸漸老了，我總是在不經意間想起她年輕時的樣子，還有記憶中媽媽最美最開心的笑容。偶然看到一句話：“父母在，人生尚有來處。”感動之餘隨即想起伴隨我成長歲月的溫馨母愛，有媽的孩子很幸福。父母遠在北京，她們在那裏，我心裏就有念想，很多時候，媽媽的樂觀和鼓勵是[閱讀全文]
(2016-05-24 20:15:21)
北京的小吃琳琅滿目，各種做法的都有，奶油炸糕是老北京傳統小吃之一，呈圓形，外焦裏嫩，香味濃鬱。過去的老北京做炸糕是比較講究的，炸糕用的油以胡麻油最好，其它油就差些，火候也非常重要。 在舊時的老北京，炸糕一向還是招待客人的上等主食，去作客時如果主人給你吃炸糕，那就是貴賓待遇，老北京人特別講究的就是有裏兒有麵兒，細微之處也可以體[閱讀全文]
(2016-05-22 17:56:23)
最近在大廚的指點下，廚藝不斷進步中，周末試做一道新學的“檸檬大蝦”，這是我有史以來做出的色香味俱佳的大蝦，清香酸甜口味。 自從我家後院的檸檬樹枝頭掛上小巧可愛的鵝黃檸檬，就成了我學做新菜品必不可少的食材，想做菜的時候就去樹上信手摘來。以前常常見到西餐中用檸檬汁做調料，終於領悟到妙處，把檸檬用在中餐配菜中也非常好。 檸檬[閱讀全文]
(2016-05-19 18:58:14)
我的羅馬情結源自奧黛麗赫本和《羅馬假日》那部老電影，那是我最愛的電影之一，終於有機會親眼見證羅馬的美麗和浪漫。 剛到羅馬就感覺到了夏天的空氣撲麵而來，很喜歡我選擇的這家酒店，位置極佳，門前的街道是羅馬最繁華的民族街。酒店隱藏在一座古老建築裏，庭前碧綠，金魚在池中遊弋，庭院深深深幾許，關上那扇大門，清幽的庭院與喧鬧的大街仿佛[閱讀全文]
(2016-05-17 18:32:18)
艾維農(Avignon)被稱為法國南部的藝術之城，顧名思義，這裏充滿了藝術氛圍。每年戲劇節期間(7-8月)，步行遊覽古城的同時還可以免費欣賞精彩的街頭藝術，樂隊、舞師、雜技、行為藝術等。可惜我們這次因為時間提前欣賞不到了。預定了艾維農古城牆外的IBIS經濟酒店，房間不大，但是很幹淨，窗外是酒店的後院，很安靜，窗邊是鬱鬱蔥蔥的樹木，讓人心曠神怡。 艾維農[閱讀全文]
(2016-05-15 18:31:07)
朋友圈中很多人喜歡在後院開荒種菜，有的更是喜歡吃野菜，樂趣無窮。一位朋友家後院自然生長的野韭菜，據她說入菜或做餡都很香，送給我一些。我稍微用點心思，把它變成了我的盤中美味,用野韭菜做成了黑芝麻雞蛋餅和野韭菜番茄炒蛋。 朋友看了照片說香飄萬裏，其實是香飄胃裏。一位高廚說“顏色賣相都不錯”，得到高廚的誇獎和鼓勵，我學美食的興致更濃[閱讀全文]
(2016-05-09 16:31:41)
對我來說，在學美食的過程中加一些自己的創新是最有趣的事，雖然手藝不能和大廚相比，至少和自己比是在不斷進步。曾經在電影中看到這樣一句台詞——“唯有美食與愛不可辜負”，這是一種多麽美好的生活狀態。 近日看到美食節目中大廚教做棕香珍珠糯米丸，很感興趣，家裏雖然沒有粽葉，但是糯米丸是可以嚐試的。 做之前又想到嚐試新意，沒有[閱讀全文]
(2016-05-07 20:45:46)
墨爾本經常下雨，我便常常看雨聽雨。心中有詩意的人，便有興致聽雨，雨的奏鳴曲，雨的浪漫，雨的纏綿。隻是，墨爾本的雨，少有柔情細訴的呢喃，大多時候張揚而任性。一進入深秋，墨爾本就開始陰雨連綿，狂風大作。近日氣溫驟降，疑似冬天來臨。這樣的壞天氣持續了一周終於結束了，周末雨後初晴，陽光明媚，天空藍的醉人。 彩虹沙龍的一位姐姐邀請朋[閱讀全文]
(2016-05-03 18:01:24)
（此篇是上一篇澳洲維多利亞田園風光的繼續。） 維州的秋色太美，最終我們這些隻顧貪戀美色的人不得不在夜色中開了近40分鍾山路來到距離Bright小鎮30多公裏的Tawonga，我們預定的是一家私人農莊的旅館。主人一家熱情好客，父親和兒子為我們安排房間，房間寬敞，幹淨整潔。與朋友們坐在大廳聊聊白天的趣聞，品一點紅酒，很喜歡把紅酒與葡萄搭配在一起，別有一[閱讀全文]
