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私房小菜 » 排骨 » 問答區

請推薦亞麻上可以買到的能剁豬小排骨的刀斧。我用菜刀怎麽都砍不動以為自己沒有勁,才聽說隻有專用剁骨頭的就行。 - 加蘭 - 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  10:26:02

十八子的還行 - willows - 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  11:06:49

我一把十八子的菜刀,快30年了。砍骨切菜從沒誤過事。不知道現在的十八子是不是還是當初的質量 - ClearCase - 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  12:22:00

我就是amazon上買的, 5-6年,要買砍刀才行,比一般的貴一些,好使 - willows - 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  15:13:55

謝謝兩位!我回家看我用的大菜刀結果就是18子砍骨刀挺厚挺沉亞麻上買的6,7年了,砍不動baby rib. - 加蘭 - 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  16:48:53

是嗎,我就是十八子的砍刀,可以剁排骨, 十八子有好幾種刀,砍刀才可以剁骨頭。 - willows - 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2025  05:09:03

刀上有十八子作砍骨刀字樣。當時買來當菜刀發現很沉,用鈍了還磨不動就閑置了。這次拿來試著砍骨頭砍不動。 - 加蘭 - 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (233 bytes) () 04/25/2025  06:41:40

刀用鈍了都可以磨鋒利的吧? - pickshell - 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2025  11:26:02

大概是含碳量高,真的磨不快。這款不適合切菜,但又砍不動硬骨頭,隻能砍雞骨和冬瓜。 - 加蘭 - 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/28/2025  21:42:48

園藝剪樹枝的大剪刀。 - 綠蔥1 - 給 綠蔥1 發送悄悄話 (397 bytes) () 04/24/2025  19:00:06

那種電動的剪子更好用, $100左右, 剛看了一下,HD現在正在打折,$89呢 - winemaker - 給 winemaker 發送悄悄話 winemaker 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  19:24:49

太貴了,不過這個很專業,適合總吃骨頭的家庭 LOL - 加蘭 - 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2025  08:10:37

謝謝你的推薦,買了,很好用! - 加蘭 - 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2025  08:11:32

買把這個吧,40刀就行,很好用 - 米奇的廚房 - 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (1942 bytes) () 04/27/2025  18:03:57

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