我第一次去江蘇出差，當地的哥們請我吃飯，點完菜說來幾把摜蛋吧？我問什麽是摜蛋？哥們說，飯前不摜蛋、等於沒吃飯！
於是，就在我以為服務員會端來一盤雞蛋灌餅的時候，服務員送上來兩副撲克。
摜蛋是江淮地區的全民健身項目。你要不會摜蛋，在當地基本就等於不會娛樂。就像在投資圈，你要不會打德州，根本就無法混圈子一樣。
不會打摜蛋，你基本很難交到朋友。
摜蛋混雜很多種撲克的玩法。既有炸彈又有同花順，既能用連對拖拉機，又能發單張或者三帶倆。
四條K炸、五個8炸、六個10炸、七個3炸……
幾把摜蛋打下來，你不僅有“跑得快”和“八十分”的穿越感，甚至還有百家樂、紮金花的快意恩仇。
你無法想象摜蛋有多流行。
我在成都見過老街坊們，在發大水的時候，穿著救生衣淡定地打麻將。但在江蘇、安徽這邊，摜蛋就是一種全民競技體育。
樓盤開盤，搞一個摜蛋大賽。超市促銷，搞一個摜蛋大賽。4S店賣車，搞一個摜蛋大賽。就連社區搞個五好家庭評選，也可以先來一個摜蛋大賽。
摜蛋仿佛就是為城市運動會而生的。
你要是舍得時間，可以從年頭到年末打一個賽季，就像一個職業運動員在打巡回賽。
“摜蛋打得好，說明有頭腦。摜蛋打得精，說明思路清。摜蛋不怕炸，說明膽子大。贏了不吱聲，說明城府深。輸了不投降，競爭能力強。摜蛋算得細，說明懂經濟。”
看著朋友們繞口令一般地念著口訣，我覺得他們壓根就不是在玩牌，而是在麵試世界五百強的VP。
哥們告訴我，打德州，比的是運氣和膽識。但玩摜蛋，一半靠的是技巧。
你得時刻把握牌桌上的形勢，靈活組合手中的撲克。隻要牌不是特別爛，你總有跟人搏命的機會。
這就是摜蛋的迷人之處。
新手們拿到牌，迫不及待要把炸彈篩選出來，把順子捋好，守株待兔一樣等著上家喂。而老手們卻是動靜結合，為了送對手先走，甚至不惜把炸彈拆碎。
印度開國總理尼赫魯說過，人生就是一場牌局，拿什麽牌是命中注定，如何出牌取決於自己。
所以，玩摜蛋需要一個超算大腦。
撲克就是一種社交，規則可以隨意，但場麵必須熱鬧。
我讀大學時玩過六個人的升級，用三幅撲克。後來隔壁寢室兩人要加入，於是又加了一副牌。
但在摜蛋麵前，我始終是個新手。
離開江蘇的那天，哥們用一場摜蛋給我送行。我照例又是輸的很慘。
我問他打摜蛋有什麽訣竅。
他說，打牌就像混社會，別有僥幸心理，也別好人主義，知道乘勝追擊，也知道留有餘地。
“你隻要記住一點，別一上來就把炸彈扔了。”
“好的！”我隨手就習慣性把一個炸彈呼出去了。