五味雜陳
生活五味， 酸楚，甘甜，勞苦，辛辣，鹹澀，無論是淡淡的還是濃濃的都是切實的味道。
博文
(2016-01-31 23:04:26)
我和孩子們在1/29日參加了《功夫Panda3》的首映從而得以先睹為快。影片繼續以往的風趣，但也把功夫的理念繼續升華。這部影片不僅將功夫帶到了陰陽兩界，而且還把功夫升華到對“氣”的運用和超越個體的境界。本文，別的不說，隻來談一下其中有趣教育的理念。1.天命神授影片中，“蓋世五俠”，特別是悍嬌虎從小就經過了嚴格而且是經年累月的艱苦學藝。然[閱讀全文]
(2014-10-24 20:07:28)
窩頭主要由玉米粉做成。玉米屬於雜糧，有調中開胃及降血脂的功效。小窩頭由於製作精巧，可以當成是茶點或早餐時的點心。以往小窩頭的做法大多都會加糖或糯米粉。我這裏嚐試了既不用糖也不加糯米粉的低糖做法。這個做法主要是采用紅薯和紫薯本身的甜味和牛奶的香味來改善窩頭的口感。做出的味道效果還很不錯。有空試試看吧。
檢查原料和設備製作奶香紫薯窩頭[閱讀全文]
(2014-10-21 20:31:47)
椒鹽烤鵪鶉鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。椒鹽烤鵪鶉是一道做法簡單的肉食佳肴。烤得好的鵪鶉可以吃起來外焦裏嫩。檢查原料和設備
製作椒鹽烤鵪鶉所需要的設備和材料很簡單：
設備：烤箱材料：鵪鶉（4隻），料酒（少量），黑胡椒(4TSP)，鹽（少量）製作步驟將鵪鶉背部的脊骨用剪刀去除，再用菜刀劈開胸骨，將鵪鶉展平。用一大勺料酒，半小勺[閱讀全文]
(2014-10-15 18:15:38)
(2014-10-01 11:54:26)
蔥香蕎麥花卷我很喜歡花卷的萱軟和蔥油香味。這個配方采用了低糖製作並在配方中適當加入蕎麥麵，做出的花卷香味不減卻吃得更健康。蕎麥（buckwheat）的營養
蕎麥性味甘平。據說，蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸，鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維。蕎麥主要有降低血脂血糖和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用，而且還可以新陳代謝，增強解毒能力[閱讀全文]
(2014-09-27 10:32:39)
多樣的壽司壽司（Sushi）屬於日本料理。傳統的壽司是在壽司飯裏拌醋、鹽並加入蔬菜、鮮魚/蟹肉後，再用紫菜包卷製作而成。做得好的壽司不僅要味道鮮美還要有多彩的顏色搭配，因而看上去很精致。壽司所含熱量和脂肪一般都很低，是比較健康的食品之一。對於我來講，壽司就是米飯加菜。由於製作簡單，變換多樣，而且方便於攜帶食用，它成了我給小朋友帶午飯的首選[閱讀全文]
(2014-09-22 12:06:30)
燒麥又稱燒賣，是一種以燙麵為皮，裹上餡料後上籠蒸熟的麵食小吃。燒賣外形如石榴花，講究的是餡多皮薄，既好看又好吃。做得好的燒賣更是或者加入糯米讓其具有糯糯的口感（如廣式燒賣），或者讓燒賣內可以燒出湯汁因而鮮美無比（如江浙燒賣）。為求低糖，我選擇的是沒有糯米的配方。
餡料
1、豬肉餡300克，幹香菇(10個泡後大約80克），胡蘿卜一根（40克）
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(2014-09-20 09:34:43)
剛開始學廚，做了這個菜。主要是在原菜譜的基礎上做了些修改，讓它比較低糖。
