2-3/4cupslukewarmwater
1-1/2tablespoongranulatedyeast(2packets)
1-1/2tablespoonsKoshersalt
1tablespoonsugar
1/4cupextravirginoliveoil
6-1/2cupsunbleachedall-purposeflour
DIRECTIONS:
1.Inthebowlofyourstandmixerfittedwiththedoughhookattachment,orinalarge(5quart)bowlworkingwithawoodenspoon,mixtheyeast,salt,sugar,andoliveoilwiththewater.
2.Mixintheflourwithoutkneading.I...[閱讀全文]
紫色浪漫
平淡中的浪漫
博文
(2012-08-10 18:29:08)
(2012-04-01 10:57:52)
2cupsall-purposeflour
1cupsugar
1/2teaspoonsalt
1Tablespooncocoapowder
1teaspoongroundcinnamon
1/2cupvegetableoil
1cupapplesauce
2largeeggs,atroomtemperature,lightlybeaten
1cupsraisins(hotwatersoakfor10minutes)
1teaspoonbakingpowder
Bakeat350degreesfor35minutes.
Lineon9x13-inchpan(Thisisaboutaloafsize,cancutdownalltheingredientsinhalfforhalfofitsportio...[閱讀全文]
1cupsugar
1/2teaspoonsalt
1Tablespooncocoapowder
1teaspoongroundcinnamon
1/2cupvegetableoil
1cupapplesauce
2largeeggs,atroomtemperature,lightlybeaten
1cupsraisins(hotwatersoakfor10minutes)
1teaspoonbakingpowder
Bakeat350degreesfor35minutes.
Lineon9x13-inchpan(Thisisaboutaloafsize,cancutdownalltheingredientsinhalfforhalfofitsportio...[閱讀全文]
(2011-07-09 13:55:09)
主要原料：豬肉餡1磅配料：老抽3tablespoons、鹽1/2teaspoon、糖3tablespoons、葡萄酒2tablespoons、十三香2teaspoons、黑胡椒粉1teaspoon、味精少許、澱粉2tablespoons、白芝麻適量。特殊配料：橘醬（OrangeMarmalade）3tablespoons1．將上述原料放在容器裏用力攪拌均勻，醃大約半小時左右讓其充分入味。2．選用寬的錫紙（18in.），將肉餡放上。我先按原貼中蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖試圖將肉餡擀薄[閱讀全文]
(2011-02-12 19:50:13)
1cupuncookedalmonds,2cupsfinechoppedrosemary,2tbsoliveoil.Mixallandputintooventobakefor20minutesat350degree.
[閱讀全文]
[閱讀全文]
(2011-02-11 22:13:32)
我喜歡的蒜蓉麵包製作很簡單,隻要平時冰箱裏準備好一瓶蒜油就行.我家的做法是:
找一個空果醬瓶,先放半杯初榨橄欖油EVOO.另加兩小瓣新鮮大蒜剁成的蒜末和一點點鹽.攪拌均勻.放一天.然後融化一條無鹽黃油(UnsaltedButter)(大概8OZ,半杯,114克),混到泡著蒜蓉的橄欖油裏,攪拌均勻.晾涼.放冰箱冷藏.
要吃麵包時拿出來放在室溫下一會兒,然後後塗在歐式麵包片上.如果有[閱讀全文]
(2011-02-11 21:40:04)
材料:
1.黃豆1杯(買豆漿機時配給的杯)
2.白醋30ml,先倒到一個大玻璃量杯裏
黃豆泡七個小時,用豆漿機煮好一鍋豆漿,快速過濾好豆渣,衝入已有白醋的大玻璃量杯裏,同時用筷子迅速攪拌,豆漿凝固成豆花狀
把成豆花狀的東西倒入墊好紗布的模型盒,蓋好紗布,壓上重物,約半小時,一塊硬豆腐就成了
[閱讀全文]
(2011-02-07 11:12:13)
3／4杯玉米油加熱，加入薑3片，蔥白5段
燒幹大致水份後加入花椒半勺，草果1個，八角3個，丁香2，小茴香1勺，香葉1片
火開到最小慢慢熬製10分鍾，關火加入1大勺白芝麻和1／4杯辣椒粉。
冷卻裝瓶後冰箱保存。
我不吃辣所以用了Paparika辣椒粉，它紅而不辣，也可少放1個辣的幹辣椒來略微增加點辣味。
[閱讀全文]
燒幹大致水份後加入花椒半勺，草果1個，八角3個，丁香2，小茴香1勺，香葉1片
火開到最小慢慢熬製10分鍾，關火加入1大勺白芝麻和1／4杯辣椒粉。
冷卻裝瓶後冰箱保存。
我不吃辣所以用了Paparika辣椒粉，它紅而不辣，也可少放1個辣的幹辣椒來略微增加點辣味。
[閱讀全文]
(2011-02-06 16:00:30)
(2011-02-05 18:45:12)
(2011-02-05 18:35:22)
