第三十三章 表海風雄（十三）
兩個人取了旗袍單據，慢慢地又一路手牽著手，走到了朝陽街最西北端的“東海樓東西大菜間”，看看三弟還沒到，兩個人就一起擬定了一份午餐菜單：芙蓉雞片、膠東四大拌、糖醋裏脊、棗莊辣子雞、清蒸紅鱗加吉魚、濟南把子肉、蔥椒燒魚片、紅燒大蝦、魯菜招遠蒸丸子、紅醬雞塊、鹽烤銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯。
煙台東海樓東西大菜間，成立於1900年的光緒二十六年，特別以爆鍋爆炒的火功和吊鮮高湯聞名於魯菜界——明朝的“杭州風骨”、美食大家張岱先生，在其《老饕集序》中寫道：“中古之世，知味推孔子，食不厭精，膾不厭細。‘精細’二字，已得飲食之微。至熟食，則概之失飪不食；蔬食，則概之不時不食。四言者，食經也，亦即養生論也”。“烹飪之道，如火中取寶。不及則生，稍過則老，爭之於俄頃，失之於須臾”。爆鍋爆炒的技法充分體現了魯菜在控製火候上的真功夫——因此，廚藝界皆稱：“食在中國，火在山東”。
魯菜曆來以高湯為“百鮮”之源頭，非常講究“清湯”、“奶湯”的調製，清濁分明，取其清和鮮。“清湯”早在一千四百多年前的《齊民要術》中已有記載——用“清湯”和“奶湯”製作的菜品非常繁多，代表名菜有“清湯全家福”、“清湯銀耳”、“清湯燕窩”、“奶湯氽芙蓉黃管”、“奶湯蒲菜”、“奶湯八寶布袋雞”、“奶湯爆雙脆”等高檔珍饌美味……
不一會兒，三弟推門進來了，大家分頭坐下，吩咐上菜。張閗光和三弟的食量都很大，三弟說他大哥曾經一個人吃過十碗米飯，還曾經一次吃過二十個火燒，還、還、還有一個人吃過六斤羊肉！他力大如牛，卻從不發胖……美慧子聽得喜笑顏開，嘴裏不停地說道：“男子漢！大丈夫！能吃是個好事情！！”
三個人邊吃邊聊，隨口說起來朝陽街的北麵就是世界聞名的煙台山，“一座煙台山，半部煙台史”……但是因為1938年以來整個煙台山都被日軍封鎖並改建成兵營，所以在座的三個外來人都沒有機緣一窺“廬山真麵目”，美慧子也隻是聽說了英國人在上麵有很多建築。從1861年煙台開埠以來的60多年裏，是西洋建築大量在煙台建造的年代。特別是觀海臨水的煙台山，幾乎全部成為了外國領事館區，在煙台殖民勢力較強的國家，例如：英國、美國、日本、德國、俄國、丹麥都在煙台山上設有領事館；其中置造房地產最多的國家中，以英國為最多，其次是沙皇俄國和日本……亞洲知名的國際商會組織“外國總會”——芝罘國際俱樂部，也是亞洲最大的保齡球館，始建於1865年，起初為數間大洋房，1913年由英國基督教牧師卜爾耐特重新設計，改建成為了三層木石結構的樓房，建築麵積達3100平方米，也是建在煙台山下的。
說起英國，張閗光談到了自己的一些看法：“在去日本學習之前，我在上海的預科班裏麵認真學習了日本史，明白了日本在軍事方麵是一直學習德國的……但是，等去了日本以後才發現，在政治體製和社會模型上，日本卻是明顯是在學習英國的——英國和日本都是島國，也都瀕臨太平洋，都有天然良港，都有世界最著名的漁場；地形上英國和日本都是以山地丘陵為主，平原狹小而交錯；又都是溫帶海洋性氣候，植被也大都是溫帶落葉闊葉林為主；兩國在重要的水文方麵，都是有水量豐沛含沙量少，流量大、流速快的特點；在政治體製方麵，英國和日本都保留了國王和皇帝，都采取了君主立憲製度，都是以強大的海運航運力量為基礎的軍事擴張型的國家，最後！英國和日本都是地域、區域內的霸主型的國家，甚至日本的國土麵積和國家資源比英國還要豐富……”
一番見解，把三弟和美慧子聽得如醉如癡，三弟忍不住地說到：“大哥，美慧子小姐，以後我們一定要創造機會，去這個日不落帝國去考察、去學習，我們特別是要去倫敦看一看，它是全世界博物館、圖書館、電影院和戲劇院，體育場館和高級酒店數量最多的城市。我們也要在泰晤士河邊去散步，去看看大本鍾和西敏寺……”
三弟的話，一下子讓大家心馳神往，特別是兩個相愛的人，恨不得立馬插翅飛過去，手牽手地去漫步！頓了頓，張閗光又不禁苦笑道“這該死的戰爭，毀掉了一切美好的事物……從1940年9月7日到去年的1941年5月10日期間，德國空軍對英國進行了大規模的轟炸，轟炸範圍遍及了英國的各大城市和工業中心！”
三弟卻頗不以為然地道：“全世界反法西斯同盟已經於今年1942年的1月1日，在美國的華盛頓舉行會議，英國、美國、蘇聯、中國等26個國家已經簽署了《聯合國家宣言》，這標誌著國際反法西斯統一戰線最終的形成，反法西斯聯盟的建立，一定會使得第二次世界大戰的形勢發生變化的！更何況，得道多助 失道寡助啊！！多行不義必自斃……”
美慧子坐在旁邊，很平和地聽著兩個中國人在尖銳地批判戰爭，她很理解，她也極度厭惡這場戰爭……於是她主動聊起來去養馬島打獵的有趣故事，並表示很期待著下一次再要去的。三弟卻提議兩個人可以開車去煙台的蓬萊閣，他在那邊有一個開飯莊的朋友可以住一晚，而且，美慧子駕車去了一次養馬島，如果能夠駕車再去一次蓬萊仙境，那麽她的駕駛技術就完全可以畢業了。
張閗光很清楚，三弟所謂的朋友，都是一些抗日交通聯絡站的抗日人士，他也清楚，三弟最近經常前往煙台的招遠、龍口、蓬萊一帶運送炸藥，他們一起組織武裝截獲日軍從招遠玲瓏金礦運往龍口港的黃金，而且屢屢得手。
煙台的蓬萊閣是世界最著名的道教名山，美慧子當然是聽說過的、也一定是憧憬過的，當下就大為心動，已然躍躍欲試。她用嬌憨熱切的眼神，投向了她的愛人，隻見張閗光果決地點了點頭，美慧子一下子心花怒放，喜上眉梢。
幾天後，張閗光和美慧子做好了一切充分的準備，在一個風和日麗的天氣出發了。出發的前一刻，三弟告訴他福特汽車的後麵，有六箱炸藥忘記卸車了，隻能帶著上路了，而且，汽車開到蓬萊閣旁邊的“蓬萊春飯莊”時，一定要在飯莊裏麵吃飯，而且車門一定要忘記了鎖，吃完飯就應該會發現，六個箱子被“壞人”偷走了……張閗光理解地笑了笑，拍了拍三弟的肩膀就同意了。
