魯西南的院落
文/勞柯
在魯西南的農村每個家庭都有獨院,過去院牆都為泥巴糊的,製作院牆的過程稱為‘條牆’,這裏的‘條’是動詞。一般從深坑裏拉來淤泥,然後用水拌了,要稠,用鐵鍬一鍬一鍬把牆壘起來,當然這是個體力活,等牆壘好了,就會在牆頭放一些麥秸稈來防雨水衝。在我的記憶中,我們家總共這樣壘過一次院牆,十幾年後院牆被雨水衝得隻剩下牆茬,父親也沒有力量重新把院牆壘起來。現在土牆在我們村已經不多見,都換成了磚和混凝土的牆,再也不用怕雨水衝了。
既然有院,也就有大門。大門的朝向和院落的出路有關,出路一般在蓋院牆的時候都留出來了,是宅基地的一部分,一般很多家共用,稱為胡同。胡同也沒有什麽正經名字,如果共用胡同的那一片住戶姓張的多,就被稱為張家胡同,於是也就有李家胡同,孫家胡同這樣的說法。如果胡同南北朝向,你的院落又在胡同的西麵,大門就必須朝東。過去講究的人家會做兩個木門,蓋一個小門樓,當然過去門樓全是裝飾用的,不象現在農村的門樓氣派,還有過道,可以放東西,夏天也可以用來乘涼,過去的門樓沒有這個功能。
正對著大門是一麵牆,叫‘迎麵牆’,過去也是土做的,現在都改成磚壘的,然後貼各式各樣的瓷磚,花花綠綠。這‘迎麵牆’是為了擋住進來人的視線的,不至於一個生人一進來就看到院子了各各角落,也不至於一進來就看到主人在幹什麽。也就說迎麵牆起到保護主人隱私的作用。
過了迎麵牆也就可以看到院子的結構。房屋分為堂屋即正房和配房,堂屋門都朝南,多為三間但是隻有一個門,門開在正中間。正對著大門的那一間不住人,靠牆會放一張半人高的八仙桌,這個桌子不是用來吃飯,是用來放東西的。八仙桌後麵的牆上會掛幅中堂,在中堂的下麵有些人家會貼玉皇大帝的畫像,叫‘張玉皇’。八仙桌下會有一張小桌子,吃飯的時候會拉出來用來吃飯。這間房子是主人用來吃飯和招待客人用的。
堂屋的另外兩間是用來住人的,但堂屋一般沒有夾山,用布簾子或者用高粱秸編的‘簸’隔開。也有些人家有夾山,這時那間被夾山隔開的房子就叫套房。如果誰家有個十八九歲的大姑娘,就會有套房,是用來住姑娘的。堂屋靠東一間是一家之主住的房子。舉個例子,這間房子一般家裏的長輩住,但是兒子如果結婚成人,而又沒有分家,等兒子和兒媳掌管了財政大權,他們就會搬到堂屋,父母也就搬到配房,這個時候就以為家裏現在兒子當家,有什麽事就要找兒子和兒媳。
在過去堂屋門前都會種樹,楊樹和榆樹的樹冠太小,所以大部分為棗樹或者梨樹。夏天太陽直射的時候會給堂屋遮蔭。等到了冬天,因為太陽是從東南方出來,堂屋的牆早上八九點鍾就會被太陽照,老人們會穿著大襖靠著牆或者蹲在門檻上曬太陽,又稱‘曬暖’。夏天的時候,一家人就會把桌子搬到樹下吃飯,他們晚上也會在樹下說話或者睡覺,因為樹可擋露水。當然這些都是過去,現在堂屋前沿都會做的往外凸出一些,叫‘前出岔’,夏天可以當陽光,而冬天又遮不住陽光,年輕人家的門口也就都沒有了樹。
配房根據門的朝向又分東屋(門朝西)和西屋 (門朝東),也有南屋(門朝北)這種說法,但是很少人家有南屋。這些配房有的作廚房,有的給未結婚的小孩住,年輕的夫妻在沒有分家以前也會住配房。還有些配房用來養一些動物,比如兔子,羊,牛等。但是豬不會放在房子裏養,會給豬專門蓋個豬圈,一般是在往地下挖一個坑,然後用磚砌。如果一家既有堂屋又有配房,這個院落就會被稱為‘四合院’。
這些都是過去的結構,現在‘四合院’越來越少。堂屋都蓋的二層小樓,院子裏全部是水泥地,還有在也沒有人家自己養動物。所有的動物都有養殖場來養。每一次回去看到村裏的這些變化,我真不知道是好了還是壞了,房子蓋起來了,村裏的垃圾也越來越多。
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