追憶而已
追憶一二
網飛新劇 Mind Your Manners 專門教授社交禮儀，一共六集。禮儀專家何佩蓉實景教學，有的放矢，因材施教。Etiquette （社交禮儀）乍聽似乎繁文縟節，但淑女如林黛玉，初進大觀園時也要暗中觀察模仿（先漱口再吃茶）才不至於鬧了笑話。我好奇點開看了一兩集，記錄如下。
比如聚餐時餐巾的使用。坐下後餐巾先對疊再放腿上，開口朝自己，擦嘴時用向內一麵，不露痕跡。如果中途離席，抓起而不是疊起餐巾，放在椅子上占座，意思是還會回來。離開時，輕擲餐巾在餐盤右邊，表示吃完了。再比如，敬茶時茶杯和茶碟要一起。茶裏加了奶糖，攪拌時一前一後，勿叮當作響。勺子歇在茶碟上，靠著茶杯擺成 10:20，勺柄朝自己。小刀塗了黃油後，要放回麵包盤，這是物歸原位，再用不難的道理。
至於西餐桌上刀叉的使用順序，從外到裏，依次使用。感覺這個場景頗眼熟，記得《泰坦尼克號》裏傑克赴宴前就惡補過，還有《漂亮女人》裏的薇薇安？酒水主菜的排放位置是所謂的 BMW：B 是麵包，放在左上角；M 是主菜，放正中；W 是酒水，放右上角。想知道一共有幾道菜嗎？數數餐盤右邊的叉子，再加上餐盤上方的一對甜品刀叉，就是 N+1 道菜。
喝葡萄酒時，手握酒杯的高腳，而不是杯身，尤其香檳和白葡萄酒，否則手的溫度會影響到酒的味道。不留口紅印的秘訣是用嘴唇內部接觸酒杯，萬一留印，就每次從同一個地方喝，而不是留下一圈口紅印：）
禮儀課的學員背景各異。斯黛芬妮是疤痕體質，年少時遭霸淩孤立，成年後用濃妝作麵具。為了鼓勵她，何佩蓉也洗去鉛華，露出臉上的雀斑，這段共情比較感人。小組課上是幾個中年大媽，不吝自嘲，說說笑笑倒也開心。想起很久以前看過一個報道，說解放建國初期，外交官夫人出國前惡補各種外交禮儀，包括著裝。一位大使夫人上課前特意倒飭一番，自覺良好，不想上課時老師專門指出，露出內衣領子不妥，搭在外套上更失禮，哈哈！
Mind Your Manners 反複強調社交禮儀是自我修為，馬上就跟當前流行的炫富凡爾賽論調拉開了層次，很聰明。同時又重申，禮儀得當既令人如沐春風，又有助專注交流，這倒也不假。因為 Etiquette 其中一個深層含義是 “我們”，同屬於某特定社會階層或組織的人推崇並奉行同一種禮儀，這樣做的的結果是產生知根知底的親密感，不會抬眉毛也不會側目。由此可見，不論西方的 Etiquette ，還是孔子的 “非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿動” ，說的都是自我約束，包括自持，自斂，自重。用《唐頓莊園》裏的大小姐瑪麗作例子。瑪麗小心眼，嫉妒，挖苦嘲諷，甚至偶爾出軌，但她始終 keep calm and carry on 冷靜，自持，保全了淑女的體麵和距離感。結論，儀態是加分項，甚至連張愛玲極不合格的的母親也教導女兒留心別人說話的樣子，因為相貌是天生的沒法改變，而舉手投足可後天改進。（網圖）
我個人感覺這些小細節不值深究，萬一錯了就再擺回來嘛，有什麽大不了的：）重要的還是氣質儀態，不卑不亢才能落落大方，您說是吧？
謝謝指教！
那左撇子是8：20 怎麽理解呢？
再謝！
節日快樂！
一年又快過完了，願新的一年帶來新的希望和變化！
勺子是10點，勺柄是20分。
謝謝來訪留言，祝博友節日快樂！
勺子是10點，勺柄是20分。
早餐時，把杯碟擺了一下，覺得8：20 是對的。而且無論左右手都適用。左手持杯者，杯把指向8點，勺柄指向20分。右手持杯者，杯把指向20分，勺把指向8點。
實在想不出10：20該怎麽擺。有能人指教一下嗎？
不懂就學，就請教：
“勺子歇在茶碟上，靠著茶杯擺成 10:20”：
勺子是兩把嗎？一把10點，一把20分？
還是一把掰彎成角？
10：20，朝盤子外沿的都是向上的，怎麽把勺子柄朝自己？鍾是倒著掛的，還是人坐在桌子中央？
逗個樂，祝節日好！
問好菲兒，祝菲兒節日快樂！
謝謝來訪留言，祝節日快樂！
剛拜讀了你的《年終總結》，勵誌又親切，讚！
祝南瓜節日快樂！
年末總結，我反省如何提高心理調適能力，這觀後感算是一個動筆契機，打算接下來再寫一篇。。。
祝親愛的沈香節日快樂！
問好如火博友，祝節日快樂！
問好博友，節日快樂！
追憶節日快樂！
祝追憶聖誕節和新年快樂！
謝謝分享。