香菇青菜,很喜歡的一道素菜,說是素菜,可燒燉的香菇個個肥嘟嘟的醬汁濃鬱,一口咬下去有吃肉的感覺,但比肉還好吃。而青菜則清潤,完美平衡了香菇的鹹香,口感非常好,十分美味, 而且操作很簡單, 是一道簡單的老少皆宜的家常素菜 ,味道非常鮮美.
材料:幹香菇,上海青(也可選其他青菜)
先來泡發香菇,洗淨的香菇用清水浸泡至軟,泡發香菇水需保留

燒燉香菇,加入泡發香菇的水和調料

青菜擺盤後,再擺上燉好的個個肥嘟嘟的醬汁濃鬱的香菇

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