哲學家過馬路
十二維度：探索美食的邊界，追尋思想的邊界廚房備忘錄：走遍五大洲的美食之旅
書房備忘錄：從天上看見深淵
老規矩，我們先從美食說起。今天介紹的是，一道自19世紀末開始在美國流行的美味佳肴，Salisbury Steak。這道菜一出道就以健康美食的身份家喻戶曉風靡一時，這道美食以一位在美國內戰時期的醫生詹姆斯·亨利·索爾茲伯裏（James Henry Salisbury）的名字命名，他不僅是Salisbury Steak的創始人，也是其倡導者。
索爾茲伯裏博士被認為是“低碳水化合物飲食”的提倡者和先驅者之一，而如今流行的多種健康飲食理論都可追溯到索爾茲伯裏博士的基礎理念。索博士的飲食理論提倡“高肉飲食”，通常被稱為“索爾茲伯裏飲食法”（Salisbury Diet）或簡稱為“肉類飲食法”（Meat Diet）。在中國大陸常常把踐行這套飲食理論者稱之為“野獸派”。索爾茲伯裏博士的飲食方法強調將碎瘦牛肉作為日常膳食的主要組成部分，根據索爾茲伯裏博士的理論論證，很多人相信這種飲食方法對健康有著多種益處。
當今，人們崇尚各種各樣的健康食品理論，而索爾茲伯裏醫生是最早的健康食品時尚主義者之一，也是低碳減肥飲食的最早提出者之一。Salisbury Steak本質上是一道香煎碎牛肉餅，碎瘦牛肉通常與少量的麵包屑、洋蔥和各種調味料或者一些其他成分混合，通常與肉汁一起食用。 索爾茲伯裏牛排中的“牛排”一詞指的是菜肴的形狀和外觀，而不是牛排的傳統概念。 雖然它不是整塊肉意義上的傳統“牛排”，但這是對索爾茲伯裏博士強調使用瘦碎牛肉作為主食的一種認可，也強調一種健康理念，更傳遞出的是一種美食的烹調理念。故此索爾茲伯裏牛排直到今日，它的生命力仍然旺盛。Salisbury Steak一直是很多美國家庭中即簡單又省錢又不失豐盛的美食晚餐。直到今日，Salisbury Steak也依然是很多酒吧的拿手菜之一。
用碎瘦牛肉調味而成的Salisbury Steak，隨著時間的推移，有著眾多的改良版本，甚至可以盡情地調製各國的味道。但Salisbury Steak的重點之一永遠是它那美味的醬汁。我們可以盡情發揮出各種不同口味的醬汁。但經典的，甘美的蘑菇牛肉肉汁，始終是它至高無上的榮耀，並為這道經典菜肴增添了令人垂涎的元素。
隨著時間的推移，雖然Salisbury Steak不斷演變，配方也不斷變化，但它的名字仍然是為了紀念James Henry Salisbury。 如今，Salisbury Steak已成為許多人喜愛的舒適食品，通常搭配肉汁和各種配菜，尤其是配備土豆泥，黃油豌豆、胡蘿卜，蘆筍等，更是在一年四季都廣受歡迎。
Salisbury Steak是 Steak嗎？Salisbury Diet是正確的健康飲食理論嗎？且聽我娓娓道來。
如今的現代人，隻要食品和什麽健康理念掛上點鉤，大多數人都會趨之若鶩，這是潮流，這也是時尚。於是乎，紅茶菌養生，綠豆養生，地瓜養生，普洱茶養生等等，你方唱罷我登場。21世紀互聯網迅猛發展，信息傳播的速度飛快，傳播渠道多種多樣。各種健康理論如雨後春筍般遍地開花。
以下僅僅羅列一小部分：低碳水化合物飲食，地中海飲食，邁阿密飲食，植物性飲食，無麩質飲食，輕斷食 ，間歇性斷食，生酮飲食（keto diet）。堿性飲食，排毒飲食，果類飲食（水果堅果），葡萄柚減肥，香蕉減肥，普裏特金心髒飲食 (pritikin diet) ，以色列軍隊飲食法 (Israeli Army diet)，杜坎飲食（dukan diet）等等。
人們喜歡或者支持那種理論，這和人們自我理論認知有著直接的關係，人們往往通過信息的傳播渠道，了解某種流行理論，然後聽一些“專家”再理論一番，一旦感覺和我們自我的知識存量比較匹配，也就是說，人們自我感覺明白了，合理了，於是乎人們不但成為踐行者還會成為自發的宣傳者和護道者。當人們作為新了解的觀點的踐行者和自發的宣傳者與護道者時，往往會越論證越感覺自我有理。如果某個時尚理論和人們的自我知識存量相抵觸，也就是說，感覺這個理論在胡說八道，人們不但不會接受該流行時尚，人們往往還會成為自發的批評者，以彰顯該理論的粗鄙。
其實任何理論都有其合理性的一麵，也有其應用的局限性，人們無論接受那種健康飲食理論都屬於“盲從”。這就是著名的健康飲食選擇中的“盲從原則”。在商業市場中也就是著名的“羊群效應”了。
無論是健康飲食選擇中的“盲從原則”，還是市場中的“羊群效應”，從本質上說，都蒲伏在法國心理學家拉康對人類認知的分析之中。拉康認為人類的大腦是空的，所有的認知都是時代和環境加添的，人的思想常常為自我認可的意識形態添油加醋，而人們卻往往以為是經過自己的認知和自我的分析得來的正確認知，因此人們樂此不疲地辯論，樂此不疲地臉紅脖子粗。
舉個拉康理論的例子：有很多人，尤其是學過教育學的人，幾乎都讀過雅克盧梭的《愛彌兒》，這其中有一種理論，即，無論是什麽人，都要學會和牢牢掌握一種手藝。在盧梭的年代，《愛彌兒》的影響力之大震古爍今。康德把《愛彌兒》和法國大革命相提並論，並且在拿到《愛彌兒》這本書後，打破了自己從未改變過的作息時間，一口氣讀完了，從此康德的書房裏多了一個擺設——盧梭的雕像。法國王室在讀了《愛彌兒》後，也改變了王室的教育理念， 在路易十六還是王子時，正趕上盧梭教育理論的風行，於是乎這位路易十六被教育，掌握一種手藝那便是修鎖手藝，路易十六是一名手藝高超的鎖匠。那個時代金融是萬惡之源，手藝可以賺錢，各行各業都可以賺錢，但絕對不能拿錢直接賺錢，也就是放貸，也就是金融銀行，尤其是高利息的錢賺錢是魔鬼的行業，這個魔鬼的行業隻留給歐洲的棄兒猶太人做。如果誰家後代中有一名從事金融業的人那是令祖宗蒙羞的事情了。如今哪家有子女畢業去華爾街從事金融服務，那是祖宗積德。如今哪家子女從事修鎖行業，父母都不好意思說出來。在中國的演員行業也是如此，早年哪家有做戲子的子女，哎！家門不幸啊！隻有家窮無奈才讓孩子去學藝演戲，現在家長擠破腦袋送孩子學演出進北電當演員。
這是拉康的例子，人的認知不是人的自我認知，是外界給予的認知，外界給予的認知是一種意識形態，人們會為自我的意識形態找證據辯護，然後再臉紅脖子粗。
當事件呈現多種多樣時，人們往往在主觀意識下，僅僅看見對自己有利的證據，會越辯越有理直到臉紅脖子粗。這是心理學家拉康給我們看見的人類心理狀態。
夫妻不和吵嘴時，夫隻羅列妻在夫妻曆史中的種種不是，妻也把夫的種種劣行，一樁樁一件件拿出來曬曬，彼此樂此不疲的爬開對方的小腸看看，然後再和彼此的或哥們或閨蜜一頓牢騷，仿佛對方從來沒有做出過什麽順眼之事。
曆史隻撿多對自己觀點有利的曆史片段思考問題，這也是拉康在分析具體的精神病例時，常常給讀者看見的人類心理表現。
羅列的種種健康飲食原則，都遵循著“盲從原則”，因為人類心理善於斷裂的看待問題，也善於斷裂的看待曆史，如果再加上意識形態，哈哈！到了極限狀態的外在表現，妥妥的拉康病例。
Salisbury Steak是 Steak嗎？這是一個曆史問題，Salisbury Steak本身是調味肉餅，定名它為整塊肉才能被稱呼的Steak。合理乎？難道僅僅因為形狀像牛排就可以稱呼為牛排嗎？是否稱呼這款肉餅為牛排，已經沒有討論的空間了，原因是’這就是曆史’。曆史是已經結束了的過去。James Henry Salisbury已經把他調味過的香煎肉餅稱為Salisbury Steak了。
曆史不能斷裂地隻取自己喜歡的一段情節說話，何況人們的知識存量來自於“拉康效應”。這是21世紀互聯網迅猛發展，信息傳播的速度飛快，傳播渠道多種多樣，造成的後現代知識的碎片化和知識的快餐化的結果。
索爾茲伯裏飲食法”（Salisbury Diet）開創了嶄新的健康飲食先河，但這並非唯一的關於人類健康的共識。事實上，如雨後春筍般湧現的新理論不斷豐富了這一領域。
人們往往隻見一點事實，於是乎開始建構體係，然後再信誓旦旦的論證體係。且不說論證的過程是否符合邏輯，單說大前提和小前提已經在拉康效應下捉襟見肘了。
如今世界大事莫過於以色列和哈馬斯戰爭了。這也是我烹調Salisbury Steak時，想到的輿論的雜亂無章，首先是戰爭的定名問題。其次是盲從原則下的曆史片段節選。曆史片段節選後的認知觀點由成為新的“羊群效應”了。於是人們常常意識形態的，先入為主的選擇站邊。
以色列問題四千年了，曆史是延續的，不是割裂的，今天之所以是今天，是由無數個昨天連續構成的，人們很喜歡看其中一小段片段，然後快速得出結論，然後再隨便說說。信息傳播的速度飛快，斷裂的隨便說說，常常成為大眾新的“拉康效應”。
Salisbury Steak是 Steak嗎？，今日的戰爭是以巴戰爭嗎？
巴勒斯坦分成約旦河西岸和加沙地帶，巴勒斯坦人的巴解組織在約旦河西岸控製麵積為2500平方公裏，哈馬斯在加沙地帶控製麵積365平方公裏。以色列也沒有和約旦河西岸的巴勒斯坦人開戰，巴勒斯坦人也沒有和以色列全麵開戰。戰爭僅僅是控製加沙地帶的哈馬斯率先向以色列開戰。而控製2500平方公裏的巴勒斯坦總統阿巴斯，一再宣布哈馬斯不代表巴勒斯坦人，他們隻代表哈馬斯。
何來以巴戰爭一說，誰喜歡把整個巴勒斯坦人都卷入戰爭。這本是哈馬斯和以色列的戰爭，叫“哈以戰爭”也好，叫“以哈戰爭”也罷，目前戰爭還和整個巴勒斯坦人無關，可能以後有關，但目前卻無關。
不真正地了解猶太人就不可能真正了解這個世界，世界上唯一一個縱貫4000年，散居5大洲的世界性民族，是整個世界文化，曆史和現狀的聚焦點，不是那麽簡單的割裂其中一段就可以說事兒的。
猶太人的曆史幾乎跨越了整個人類文明史，作為曆史研究者，我堅信曆史的連貫性，並在溯源曆史連續性中獲得智慧和快樂，一部猶太史就是一部世界史，此言不虛。
一個向人類貢獻了耶穌，貢獻了馬克思，也貢獻了弗洛伊德的民族。謹慎的理解中東問題，才會知道人類的根本問題是什麽！
用一首我喜歡的猶太年輕詩人的詩歌，結束這道菜的思考。
《母親為我烘焙了全世界》
母親用甜蛋糕
為我烘焙了全世界。
我愛人把星星葡萄幹
綴滿了我的窗戶。
我的渴望在內心關閉
就像一塊麵包中的氣泡。
我外表平滑、安靜、呈棕色。
世界熱愛我。
但我的頭發憂傷，宛若幹燥沼澤地的蘆葦——
羽毛美麗、世所罕見的鳥
全都離我而去。
我的鼻子聞到了汽油味，
我的手握住你的靈魂，它升起，
像棉花碗裏的一隻香櫞果——
我死去的父親每年都會這麽做。
橄欖樹停止了詫異——它知道
一年有四季，時候到了，也該走了。
擦幹你的淚吧，我的女孩，陪我站一會兒，
亮出你的笑臉，就像照全家福的時候那樣。
我把襯衣和陰鬱打包，
我不會忘記你，我房中的女孩，
我最後的窗戶，然後是沙漠，然後是瘀血，
那兒沒有窗戶，那兒隻有戰爭。
你曾大笑，此時，你眼裏隻有沉默，
這親愛的國家從不哭泣，
風會在起皺的床上窸窸窣窣——
我們何時才能再次頭挨著頭睡覺？
在地下，原始礦物留下印記，
不像我們，從沉默和黑暗中被提煉出來，
噴氣機在天空為大家製造和平
為我們，為所有那些在秋天戀愛的人。
這首詩是阿米亥年輕時期的詩歌，我喜歡阿米亥（ Amichai）的詩歌，阿米亥也是希伯來白話文運動的倡導者之一，使用日常語言表達內心情感的詩人。
記得迪兒在西安吃過老安家的羊肉泡饃，羊肉泡饃的偉大之處在於合作，吃者和烹飪者合作才能出彩，人生也是合作，人類也是如此，臉紅脖子粗和打打殺殺隻會帶來痛苦和滅亡。‘安’然對待一切，人類該有的智慧。
喜歡後麵的詩，詩人應該也是美食家吧？
鞭辟入裏！
人們隻挑自己認為的去認為。大數據推送就看準了人們的這個弱點。
問好丹哥，周末愉快。
悉采心 發表評論於 2023-10-19 17:34:01
Salisbury Steak是 Steak嗎？這是一個曆史問題——丹哥說得真好！希望以巴之間 從遠古時代的亞伯拉罕那一輩，所留下來的世世代代的恩恩怨怨，經過慈悲、仁愛、良善等人類諸多的優質精神調料的沁潤和調配，從破碎到整合，能早日成為Salisbury Steak一般帶給人類美好享受的、那香噴噴的一整塊兒！
咱們說句大白話-事到如今，
哈馬斯哥兒們-想用炸彈把以色列趕出中東是不可能的；
以色列哥兒們-一寸寸地擴大屯墾區，世人都看著哪。
一個方案是：一方戰勝另一方/或者雙方永遠廝殺
另一個方案是：雙方互融
難！
是啊，我這篇博文想寫關於定名的問題。這道菜就進入了我的腦海中，我要說的是這次戰爭是該叫以巴戰爭，還是該叫以哈戰爭的定名問題，Salisbury Steak該叫它肉餅還是牛排，這也是一個定名問題，於是乎我就把張飛和嶽飛放在一起了。雖不嚴謹，但也是大家玩玩。
謝謝采心到訪留言鼓勵，從亞伯拉罕起的的確確他們就有著各種矛盾，但是經過幾千年的時間衝刷，應該早已蕩然無存了。現在問題的症結是，中東穆斯林不希望在中東還有一個非穆斯林的猶太人國家存在。中東必須全麵穆斯林化，中東必須純粹伊斯蘭，盡管伊斯蘭之間有無法化解的矛盾，但是中東不能有猶太國，是他們的出發點，把以色列趕出中東是所有問題的焦點。
黑格爾說過，任何想要進行哲學思考的人都的帶上斯賓諾莎的眼鏡，這位被猶太人開除教級的猶太人，不願意做教授，一生以磨眼鏡片為生，他的思想給人類提出一個非此即彼的思考選擇，因此黑格爾的意思是，必須回答斯賓諾莎的非此即彼的問題。
斐洛一個幾乎和耶穌同時代的猶太人，他把希伯來思想和希臘思想做了一個統一對話。兩希文明是西方文明的兩大基石，希伯來文明是耳朵文明，希臘文明是眼鏡文明，希伯來是聽的文明，是從神聽來的啟示文明，因此希伯來舊約聖經常常說，有耳可聽的，就該聽。
希臘文明是看的文明，希臘思想是給看到的一切現象找出現象背後的道，因此出生哲學和科學層麵。
但是這兩個人的影響力僅僅限於局部的影響，而那三個人的影響是人類的。
重新細說一下納粹給猶太人的定義，有猶太四分之一血統的是混血猶太人，有四分之三以上猶太血統的叫純猶太人。
謝謝方玉到訪與留言，謝謝您的補充與提醒，謝謝您的互動與分享。
猶太人中有很多值得說的，給世界做出真實貢獻的人，無論是科學家還是其它方麵。
我的博文屬於雜文一類的東拉西扯，不屬於學理性強的學術類文章，很多事情也就是蜻蜓點水式地說說，沒有嚴謹的論證。
就像魯迅的拿來主義一文中，魯迅說：尼采自詡為太陽，他瘋了。這句話如果放在嚴謹的學理性文章中，沒有上下文，也非常不全麵的闡述尼采瘋了的理由，很不學理，但是放在雜文中就顯得很不突兀了。
我在我的博文中要表達的是思想層麵的影響，這無關他們理論的對與錯，隻關乎他們在思想層麵上的影響力問題。
他們的思想各自為人類指出了不同的道路或方向，耶穌帶來的是西方基督教思想文化，影響西方2000年，雜文不關注耶穌學說的對與否，也不關注猶太人高喊釘他十字架的問題。博文隻關注作為猶太人中的一員，他的影響力是整個2000年的西方世界。
馬克思也是如此，博文不關注馬克思學說的對與否，也不關注他血統的純正性。早年納粹殺猶太人是定義隻要血統中有百分之一的猶太血統，就得進猶太隔離區生活，本博文隻關注馬克思的影響力，他的學說造成了共產國際和無產階級的革命運動，導致東西方的冷戰。馬克思的學說影響至深，給接受他思想的人，帶來了對世界方向和人類未來不同方向的思考。
最後又來了弗洛伊德，給整個世界的思想都帶來的一個嶄新的思考，本文不談論弗洛伊德學說的對與否，事實上，弗洛伊德學說一開始，就帶來的不同的思考方向，但是是弗洛伊德開了一個精神分析的先河。精神分析不是科學層麵的問題，心理學也不是科學層麵的學說，因此心理學百家爭鳴，流派林立，各有山頭，這隻是一個精神領域的學說而已。但是這個學說給世界的影響不得了，因為他要為人的行為，找到內在和外在的原因，把個人的行為訴諸於可閱讀的症狀。加以言說。心理分析不但要閱讀宗教，也閱讀信仰，馬克思學說也是一種信仰。堅信人類未來某事一定發生，這是信仰層麵。
因此弗洛伊德寫有著名的《摩西與一神教》一書，從精神和心理層麵閱讀信仰問題，在弗洛伊德之下，人類無崇高和罪惡問題，人的一切行為都可以通過心理學閱讀清楚。
因此我在博文中關注的，都是猶太人影響人類思想與思考層麵，和人類思想與思考方向，甚至是人類的行動指南一類的學說。
這三個猶太人影響近代和現代世界絕無僅有，我是指思想影響力方麵。
抱歉我沒有把自己要說的內容在我的這篇博文中說清楚，以上算是文中補充吧！
再次非常非常感謝您！指出我的不足，讓我有機會補充說明一下文中不足之處。
是啊，這也是我的願望啊，人類本無大事，若沒有哪些希望權力給自己帶來好處的人興風作浪，當今的世界不會有戰事的，首先挑起戰爭的領導人，他們的內心根本不在意自己的老百姓的死與活。兵者凶也，戰事起，手無寸鐵的百姓首先遭殃，首先挑起戰爭的領導人根本不在意這些遭殃的炮灰。
其實在以色列國有很多阿拉伯人生活，hummus本就是他們的特長，猶太人非常喜歡吃hummus，以色列最好的hummus飯店都是阿拉伯人開的，吃的人大多數是猶太人，這多好啊！可惜！！！
本來我們需要學習各種理論和知識，問題的關鍵是後現代知識的碎片化，作為“專家”的講者的知識也是碎片化，自己有半桶就敢給別人一桶，導致碎片化的知識滿天飛，網絡上的專業知識成為無意識的主體，隨意加添他人的言說。還是看琴音的花園是真實的，好看的。如果每個人的陳述內容都像琴音的花園一樣裝點美化文學城，最基本我們喜歡的文學城可以更漂亮一些。
真理和真相常常被遮蔽，事實常常被隱匿，三人成虎屢見不鮮。
很多事情，如同我們看台上拉開帷幕的演出，我們隻是觀眾，我們不知道落下帷幕後台發生的事情，很多人也不知道，但他們敢猜，或者他們喜歡聽別人猜。
謝謝王妃，喜歡讀王妃的希臘係列，看到了誰是哲學他媽了！哈哈！
Salisbury Steak是不是steak，說它是，它就是，不是也是，說它不是，它就不是，和哲學一樣都是借助小事說說大事。其實也都是沒事閑的。
這個牛肉餅很簡單，我以前在家鄉也常常做肉餅，隻是沒有上麵澆的肉汁，肉汁很出彩，肉餅可以少一點麵包屑，多一點圓蔥碎，會更和華人的口感。其實肉餅的調味很隨意，可以根據自己的口味習慣變化。
本來聯大對巴勒斯坦地區做出分治決議時，以阿問題可以在國際協商的框架之內進行，以色列也沒有計劃在建國後發動戰爭奪去其它土地，
聯大做分治決議時，阿以問題的解決是在國際協商的框架之內進行的。是阿拉伯人發動第一次中東戰爭，要徹底消滅以色列國，這才使得以阿的衝突和矛盾徹底轉變成為戰爭武力衝突，並且使巴勒斯坦地區問題從和平協商變成了直到如今的暴力原則，阿拉伯一直希望暴力解決以色列，以色列回以暴力。問題越來越大，受害的不僅僅是猶太人，更是巴勒斯坦地區的阿拉伯人。
如果沒有阿拉伯人發動的第一次中東戰爭，以色列根本不會有這麽大的國土，也根本沒有巴勒斯坦難民問題，從根本上說，巴勒斯坦難民問題是阿拉伯人第一次中東戰爭的結果。
謝謝荷姐鼓勵，世界上有一個奇特的民族，他們不列在萬族之中，他們最多時也不過一千多萬人，他們卻遍滿世界各個角落，幾千年裏，他們曆經各種磨難，一再受到歧視，迫害和屠殺，然而這個小小的民族卻為人類做出了巨大的貢獻，這個小小的民族就是猶太民族。
謝謝荷姐，問安！
再次謝謝您！
謝謝禾兒到訪留言，問安禾兒！
是在籌劃開始一個說話的頻道，直觀天下和經典解讀，其實早就可以運作了，苦於沒有團隊，自己單槍匹馬有些時間不夠用，希望可以近期如願。
理解雪中梅，我是堅定的反戰者。發起戰爭者心在沒有自己的百姓，他們樂此不疲的綁架自己的百姓。當年希特勒打進前蘇聯，打進法國等等，死亡很多百姓，諾曼底登陸和蘇聯紅軍打進柏林。如果不進攻納粹德國，不打進納粹德國，如何結束二戰，歐洲如何和平。
祝福戰爭中無辜的百姓，平安是福啊，如果世界上沒有打第一槍的戰爭狂人，世界會平安一些的。
把這場來自哈馬斯的突然襲擊，叫做以巴戰爭，實在居心叵測，哈馬斯不能代表巴勒斯坦人，他們隻是把巴勒斯坦人綁架在自己的戰車上，就像他們綁架猶太人作為哈馬斯的人質一樣。哈馬斯不是民選政府，是槍杆子裏麵出政權地占領了加沙地帶。
我強烈同意戰爭是可怕的，受災受難者永遠是我們草頭百姓。
誰發起這場可怕的戰爭，發起者會不會突然再次發起戰爭呢？我們草頭百姓是被發起戰爭者強行綁架在他們的戰車上，如果發起戰爭者，但凡心中有自己的百姓安危，他們會毅然決然的突然發動戰爭？
打個非常不恰當的比喻，假如中國臨近的一個國家，或者假如台灣突然無預警的向北京上海發射5000枚火箭彈，造成大量平民死亡，而且又越境掠走250名同胞作為人質的話，中國政府不反擊，卻邀請對方坐下來談判。中國政府說，哎都是曆史問題，你們炮也打完了，我們的人也已經死了，人死不能複活，算了，和為貴吧。
謝謝丹哥不僅教美食製作，還講述曆史。
做了很多筆記，把筆記本弄成了Harvest Vineyard！
1， 猶太人容不下耶穌，猶太人（猶大）殺了耶穌。
2，馬克思本人是有一部分猶太血統，但他極力否認自己是猶太人，對猶太人的自私貪婪算計很鄙視，並因此有專著：《論猶太人問題》。
3，佛洛依德的精神分析法是很偉大，但它僅僅隻是將人類各種與思維，認知，等的精神活動記錄下來並加以歸類的一本“故事書”，上升不到知其原因的理論/科學層級，換句話說，這本書是講人類各種精神狀況和表現的一本“故事書”， 不是-ology. 再比如，數理化的各種現象和數理化的定理原理方程式的區別。
人們喜歡或者支持那種理論，這和人們自我理論認知有著直接的關係，人們往往通過信息的傳播渠道，了解某種流行理論，然後聽一些“專家”再理論一番，一旦感覺和我們自我的知識存量比較匹配，也就是說，人們自我感覺明白了，合理了，於是乎人們不但成為踐行者還會成為自發的宣傳者和護道者。
當然我的觀察也有我的主觀意識。我所掌握的，是多一些的內容。有時候聽婆媳矛盾，家庭糾紛等，隻聽一方和聽兩方，我們得出的結論是不同的。
如果阿拉伯國家承認以色列國存在，認可猶太人在這個地區的生存權，以巴無戰爭。
+++++太精辟了！一眼看透問題症結所在！
曆史是延續的，不是割裂的，今天之所以是今天，是由無數個昨天連續構成的，人們很喜歡看其中一小段片段，然後快速得出結論，然後再隨便說說。信息傳播的速度飛快，斷裂的隨便說說，常常成為大眾新的“拉康效應”。
一部猶太史就是一部世界史
謝謝丹哥從Salisbury Steak美食娓娓道來，聯係到今日時政，很多知識點，很多值得深思的哲理。學習了。
願聞其祥
再加上：
愛因斯坦：相對論發明者
對現代人生活產生巨大改變的：
Mark Zuckerberg： Facebook 創始人
Sam Altman： ChatGPT 締造者
期待看到這個視頻。
哇！丹哥開專門的猶太曆史講座吧，我報名！謝謝丹哥好文！長見識了！
猶太人特別聰明，我兒子有三個好朋友，四個孩子都很優秀，但是，其中的一個猶太孩子最棒！
——太對了！夜裏聽《李作鵬回憶錄》。他有嚴重心髒病，一天三包煙。913後那麽折騰又關秦城，還活到95歲呢！
順其自然，吃什麽都別過度，剩下的就是命了。
如果阿拉伯國家承認以色列國存在，認可猶太人在這個地區的生存權，以巴無戰爭。
我謙虛的說，我是sous vide的老手了，我有三台機器，常常同時用，在廚房的眾多常用設備中，它是排在烤箱之後，使用次數排行第二的。
我下一個視頻介紹的是用sous vide做的五花肉，慢煮24小時激發五花肉的極限味道，特別棒！
sous vide的兩個關鍵詞，一是溫度恒定不變，在理論上，無論煮多長時間都不會煮過頭，溫度是關鍵，任何用sous vide料理的食材，溫度差一度，結果都不一樣的，因此可以說sous vide就像當年的傻瓜相機一樣，隻要確定溫度就會恒定的得到這個食材的最佳效果。
二是時間，慢煮的關鍵是時間消化了結締組織，因此肉不會柴，但也不是時間越長越好，要根據食材的體積和重量。原則上任何食材在消解了結締組織後都會嫩，但是就牛排而言，好位置的牛排效果會好上加好。
我計劃多給朋友們介紹一些用sous vide做家常中國風味，您有什麽需要討論的，我們可以相互討論。
博主對 Sous Vide 烹調法有什麽看法？
它是不是對最容易 overcooked 的 beef steak 和 salmon 最適合，能使 beef steak 不會嚼不動，能使 salmon 不會像幹柴？
不過、以色列的狂轟爛炸，打擊不僅是哈馬斯，更多死傷是巴勒斯坦平民.
目前巴勒斯坦平民死傷，已經兩倍於以色列被哈馬斯襲擊死亡人數。
曆史恩怨，用戰爭，以牙還牙的手段去解決，將永遠不會有和平。”
讚同評論。平安是福。
很多問題都是這樣的!
丹哥的美食一看做法就感覺到了美味!
不過、以色列的狂轟爛炸，打擊不僅是哈馬斯，更多死傷是巴勒斯坦平民.
目前巴勒斯坦平民死傷，已經兩倍於以色列被哈馬斯襲擊死亡人數。
曆史恩怨，用戰爭，以牙還牙的手段去解決，將永遠不會有和平。
“ 人的認知不是人的自我認知，是外界給予的認知，外界給予的認知是一種意識形態，人們會為自我的意識形態找證據辯護，然後再臉紅脖子粗”，很認同！
“ 一個向人類貢獻了耶穌，貢獻了馬克思，也貢獻了弗洛伊德的民族。謹慎的理解中東問題，才會知道人類的根本問題是什麽！”說得太好了！很喜歡。
“ Salisbury Steak已成為許多人喜愛的舒適食品，通常搭配肉汁和各種配菜，尤其是配備土豆泥，黃油豌豆、胡蘿卜，蘆筍等，更是在一年四季都廣受歡迎”，可以這樣學做。謝謝丹哥好文分享！
讚丹哥的美食和思想。哲學家的思考果然深刻，犀利，一針見血。什麽以色列原來就是巴勒斯坦的家園啊，這是以巴相互攻擊的戰爭等等等，哎，多讀點曆史不好嘛。。。。