過年了 「炸饊子」 我用了新方法 不泡油不用等 製作簡單又酥又脆 視頻圖片食譜

過年了 「炸饊子」 我用了新方法 不泡油不用等 製作簡單又酥又脆  視頻圖片食譜

傳統的做法需要把整理的好麵胚泡進油裏，讓它變軟，耗時很長，最後還需抻麵，我覺得麻煩，技術不夠抻的麵粗細不勻，且易斷！

 

 

揉到光滑，需要一個光滑的麵團

擀薄，擀長，最後切絲

 

 

輕輕鬆鬆的就有了24股，粗細均勻

 

粗細均勻很重要，這樣炸的時候，不會粗的沒熟，細的糊了，擀出來的又細又薄，油鍋裏停留的時間很短，不到兩分鍾就炸好了

 

感謝觀看，提前祝願大家龍年大吉，闔家安康！

食譜寫這裏了：