清爽少油 湯汁濃鬱味道鮮美 「毛芋頭生滾肉片豌豆尖」 視頻

 

 

全部的食材：
毛芋頭 一袋
豌豆尖 適量
牛肉片 適量

南方人無湯不成宴席，不管是文火慢煮的老火靚湯，還是生滾湯，餐桌上必須來一碗才舒服！

生滾湯，滾字是水煮沸騰把菜燙熟的意思，就是又快又簡單簡單，講究食材本身帶來的味道，用毛芋頭來煮湯頭，直到芋頭軟糯，湯汁濃鬱即可加入配菜，配菜可以是任何素菜，有湯有肉又有菜，原汁原味特別鮮美！