試過好幾個配方 還是一個酥皮好用 層次多 千層巧克力酥 視頻

 

陸續用了好幾個配方，還是一個好用，很多配方說，室溫重複折就能有層次，我也試過，口感也不錯，層次

不行啊

 

 

我還是老老實實的折起了黃油，擀開成薄片

 

麵團做好，包裹上黃油薄片

擀開以後，折疊，再擀開，再折疊

隻要記住一天，裏麵的黃油不要融化，麵團和黃油低溫就可以

 

今天配方裏，是巧克力的

娃們吃著太開心啦

 

加點配方裏，額外加點酵母，做千層麵包也不錯

 

 

陸續我做了很多次，配方差不多，不一樣的造型

想要詳細的說明，看這個鳳梨酥的視頻，有語音