玉米控進來 用新鮮的玉米做麵包 真的非常好吃 軟的不像話做法簡單 視頻圖片

玉米控進來 用新鮮的玉米做麵包 真的非常好吃 軟的不像話做法簡單 

 

新鮮的玉米去皮，我喜歡用新鮮的玉米來做，甜甜的脆脆的

 

麵用的中筋麵粉，手揉配方，也可以用麵包機更方便

裏麵包裹著玉米和美乃滋醬

看好的麵包非常軟

 

 

麵發起來以後，揉麵排氣，多揉麵團組織更細膩，擀開擀薄，分成六等份

擀卷兩次，這樣麵包層次多，

 

 

 

 

麵包需要的食材有：

新鮮玉米 兩根

美乃滋 20G

2tbsp sugar   35g 糖  

All purpose flour 250g 中筋麵粉

1tsp dry yeast  酵母 4g

Egg 1pc雞蛋 一顆

1/4cup sugar  糖 35g

1/2cup mil

牛奶 110g

Salt 1/4tsp  3g 鹽

 

Unsalted Butter 2.5tbsp

無鹽黃油 25g