語音版 奶黃流心月餅 我來個免烤的 家庭簡單製作方法 圖片食譜視頻

想吃這個奶黃流心的月餅好久了，還是吃貨動力大，馬上安排

 

第一步，先來製作最裏麵的流心餡兒，先把蛋黃蒸熟，擦粉過篩，這個過程丁

療愈了，大約一兩分鍾就能搞定

 

全部的食材有：

流心餡兒食材：

鹹蛋黃 55g

鮮奶油 65g

白砂糖 20g

幹奶粉 15g

黃芝士 25g

無鹽黃油 20g

 

(每顆8g)

 

接下來就是中間層，奶黃餡兒

奶黃餡兒食材有：

鮮奶油 160g

黃芝士 45g

幹奶粉 30g

白砂糖 50g

低筋麵粉 50g

無鹽黃油 35g

鹹蛋黃 40g

 

（每顆12-14g）

 

芋頭泥餅皮食材有：

芋頭 350g

白砂糖 30g

幹奶粉 20g

無鹽黃油 30g

抹茶粉 1tsp

可可粉 1tsp

玉米澱粉 適量

 

餅皮每顆25g

 

芋頭去皮切大塊，蒸熟，加奶粉喝黃油，糖，搗碎揉勻，做成的芋頭泥可以加抹茶，或者巧克力粉調成其他的口味

 

下麵是成品，分冷藏的，室溫下的不同狀態

 

 

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