卡仕達醬麵包 朋友吃完說可以開店了 好吃是真的 視頻圖片

 

?日式卡仕達醬麵包

食譜 看這裏????????

https://youtu.be/TXPqhFk77wI

 

鬆軟香甜，製作方法超級簡單，一次做了三款，奶香四溢，放三天不幹，兒子一口氣吃了好幾個

 

麵團比較軟，加的牛奶很多有180g ，可以用麵包機揉手套膜，不過我是用手揉，手套膜不是必須的 ????，卡仕達醬也是水潤的，烤好放涼密封起來保存，很好吃，涼了也很香

 

Bread dough ingredients 

麵團食材有

 

1tsp 4g

Dry yeast

幹酵母

 

3/4cup 180g

Warm milk

溫牛奶

 

 

250g 1+1/2cup

Bread flour

高筋麵粉

 

 

2 tbsp 28g

Sugar 糖

 

3g 1/8tsp

Salt 鹽

 

15g 1tbsp

Soft unsalted Butter

軟化的無鹽黃油

 

 

 

custard cream ingredients:

卡仕達醬食材有

 

 

2tbsp 25g

Cake flour

低筋麵粉

 

1tsp 8g

Corn starch

玉米澱粉

 

1tbsp 8g

Dry Milk powder

幹奶粉

 

1cup 240g

Hot milk

熱牛奶

 

2tbsp 35g

Sugar 糖

 

3pcs

Egg Yolk

雞蛋黃

 

10g

Unsalted Butter

無鹽黃油