純蛋白的蜜豆天使蛋糕 蓬鬆柔軟 無豆腥味 圖文視頻食譜

 

蛋白剩下太多，就做了這款戚風天使蛋糕，味道有點小驚喜，家裏蜜豆也很是喜歡

全部食材有：

?麵糊部分食材有！： 低筋麵粉（蛋糕粉）75g 雞蛋白 1 個 烘焙奶粉 1 tsp 玉米澱粉 1 tsp 椰奶 70g 油 35g

? 蛋白部分食材有： 雞蛋白 3個 糖 50g 檸檬汁 1/2 tsp

? 蜜豆 25g + 1 tbsp 烘焙奶粉

 

首先把蛋白和蛋黃分開，隻需要用到蛋白的部分

蜜豆的部分可以提前做好

 

 

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