做了一款美式的巧克力蛋糕 真濕潤啊 可以減糖減油 還真是簡單的美味 圖文視頻

 

Chocolate fudge cake 經典巧克力蛋糕 

 

真的是攪一攪，拌一拌的甜品，不用經驗，技術難度一顆星

最簡單的最濕潤的巧克力蛋糕 甘納許巧克力淋麵做法

 

200g / 1.5 cups ALL purpose flour 普通麵粉

35g / 3 tbsp Cocoa powder 可可粉

1 tsp/ 9g Baking powder 泡打粉

1/2 tsp / 4g Baking soda 蘇打粉

1 tsp / 4g Salt 鹽

 

 

130g / 4.5 oz Dark Chocolate 黑巧克力

100g / 7 Tbsp Unsalted Butter 無鹽黃油

150g / 3/4 cup Brown sugar 棕糖

100g / 1/2 cup white Sugar 白糖

2 Pc Eggs 雞蛋

40g / 1/4 cup Oil 油

1 cup / hot water 熱水

1 tsp vanilla Extra / 5g 香草精華液

 

Dark chocolate 140g or more 黑巧克力

1/2 cup heavy Whipping cream 重奶油

 

 

????重點說三次，可以減糖減油 ????

 

做法真是超級簡單，帶去爬梯也是超受歡

 

上麵的食材我都有分開寫，按照步驟攪拌均勻，最後用的開水燙麵，口感很濕潤，小朋友很喜歡

 

 

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