愛喝湯的進來看看 怎麽煲白蘿卜排骨湯最好喝？ 圖文視頻食譜

 

 

 

我用的是一鍋燉的方法，冬天多吃蘿卜對身體健康有益，冬吃蘿卜勝過人參

所有需要的食材有：

白蘿卜 450g

扇骨 一個

花菇 8朵 

鹽 適量 

蔥花 適量

幹淮山 15g 或者替換薏米

 

具體做法：

先把排骨焯水，把幹性食材先用水泡軟，以後把食材放進湯鍋裏，煮一個半小時

湯底清甜，秋冬潤幹燥，特別適合這個季節！

 

 

 

白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物，防病指數為2.7903。至今種植有千年曆史，在飲食和中醫食療領域有廣泛應用。

營養價值

1、 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2、 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3、幫助營養物質的吸收：蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

食用功效

1、增強免疫力：抑製癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2、促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑製胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3、保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4、降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。