懶人菜 | 豆豉蒸雞 嫩滑多汁又入味 圖文食譜視頻

 

 

 

 

雞肉這樣做，嫩滑多汁又入味，不用開火，醃製入味，上鍋蒸幾分鍾就好了，簡單快捷，超好吃

醃製雞肉需要的食材有：
蔥 兩根
薑 2g
蒜 1g
白胡椒粉 1/4 tsp
豆豉 2tbs
澱粉 1tbs
蒜蓉辣椒醬 1tbs
素菜蠔油 1tbs
糖 1tsp
半隻雞（切除雞胸肉 ）635g 
醬油 1tbs
豆幹 2pc

製作方法：

 

首先將雞切塊，我沒有用雞胸肉，覺得做宮本雞丁會更好吃，然後依次放入調味料，醃製入味

薑和蒜，需要磨成泥

口感微辣，放了蒜蓉辣椒醬，可放可不放

 

蒸的時候一次性放足水，中途不要解開

這菜太簡單了，嫩滑多汁很入味。最下麵可以放土豆芋頭，油豆腐等吸味的菜，我放了豆幹。味道也是極好的

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