抹茶 | 綠茶控的不要錯過 杏仁綠茶凝露+綠茶醬的做法 綠茶抹茶可互換 冰涼嫩滑超級可口 圖文食譜視頻

大家好，今天分享一款以綠茶粉為原料的鮮甜品，天氣越來越熱，總想找些冰涼的來解暑

 

綠茶杏仁凝露所需要的食材有：

牛奶 300g

南北杏 45g

綠茶粉 10g

糖 50g

吉利丁粉 8g

 

牛奶綠茶醬需要的食材有：

牛奶 60g + 綠茶粉 15g 攪勻

糖 70g

牛奶 150ml

淡奶油 100ml

裝飾抹茶粉 1g

 

首先來做杏仁綠茶凝露

準備南杏北杏，加水泡軟，然後準備牛奶，加入杏仁，糖和綠茶粉，用料理機打成糊糊，過濾一下細膩，然後放進鍋子裡煮，加上吉利丁粉

做好以後放入冰箱裡冷藏四個小時以上，直到凝固

 

有關綠茶醬的部分，用牛奶和綠茶粉攪拌均勻，放一邊備用

再準備一份牛奶，糖，淡奶油，熬煮濃稠

最後加入之前攪拌好的牛奶綠茶

 

綠茶醬，熱的時候是流動的，冷的會凝固

它的用途有很多，可以做各種餡兒，簡單點可以直接塗抹麵包上

 

綠茶粉可以替換抹茶粉，濃鬱的綠茶味，冰涼嫩滑，回味中帶有杏仁的香味，回味無窮！

 

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