芒果冰激淩糯米糍 Mango Mochi 皮薄餡兒大 室溫和冷凍兩款適用 不蒸不煮攪拌出來的美味 圖文食譜視頻

夏天來了，總想吃點冰冰涼涼的，做了這款MOCHI，也就是糯米紙，自己做皮薄餡兒大，糖也可以自己控製

 

芒果冰激淩所需要的食材有 210g 芒果肉（做果泥，已經去皮） 40g 含糖煉乳 220g 淡奶油 50g 糖 80g 芒果肉 (內陷兒） 這個配方不太甜，喜歡吃偏甜的可以再加糖！

首先做芒果冰激淩，一半果肉一半奶油，把芒果洗幹淨去皮，然後去果肉加入煉乳放入料理機裏，榨成芒果糊糊

淡奶油加入糖，打發，再把兩個混合，放冰箱冷凍即可

顏色是淡黃色，喜歡接近芒果顏色的可以加食物色素

 

糯米皮所需要的食材有： 100g 糯米粉 25g 糖 25g 澱粉 185g 牛奶

這個糯米冰皮，我用了微波爐，高火加熱1分鍾，攪拌均勻再加熱一分鍾，方便快捷，揉一揉，糯嘰嘰的彈力好

室溫的和冰凍的兩種包法

還可以用買來的冰淇淋直接包，也非常好吃

新手小白也能輕鬆的做出來，攪一攪拌一拌，超級美味，夏天太需要了

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