半隻雞做成雞煲搭配鮑魚 鮮香嫩滑 熱氣騰騰的濃漿裹著雞肉 香掉牙 圖片+視頻食譜

記得在深圳的那幾年，晚上宵夜就去燕南路的那家雞煲店，店裏隻做雞煲，兩種口味，一個是辣的 ，另一個就是不辣的，味道十分的鮮美，冒著熱氣的砂鍋，熱氣騰騰的湯汁包裹著雞肉，再來杯冰啤，太爽了，時間過得真快啊，一晃十多年都過去了

 

所需要的食材有：

雞 半隻

蔥薑蒜

鮑魚和鮑魚湯汁

蠔油 兩湯匙2

生抽 4湯匙

老抽 隨意

九層塔  適量

香麻油 適量

玉米 1根

日本花蘑菇 10來朵

 

 

先煎蔥薑蒜，然後倒入雞塊翻炒，雞肉會出水，說有不需要額外加水，翻入食材進行翻炒，砂鍋的保溫性能比較好，揭蓋蓋子聞到撲鼻的香氣，熱氣騰騰的濃漿湯汁包裹著嫩滑的雞肉，非常的好吃

喜歡吃辣的，可以再翻炒的時候加一湯匙的豆瓣醬，最後加點小米辣即可

 

 

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