【香辣黃豆燜豬蹄】皮皮Q糖，特別是那香辣味，吸足味道的黃豆特別有嚼頭 你一定會愛上他 圖文食譜視頻

 

大家好，我是茶葉，今天來做香辣豬蹄燜黃豆！

 

食譜：(配方是微辣,可以根據自己喜好加辣椒和花椒）

豬蹄豬肘子  半個小腿

花椒 半湯匙

幹辣椒 5顆

小米辣 2根

香菜籽 半湯匙

八角 3顆

桂皮 一小塊

香葉3片

 

 

先把豬蹄焯水，連同薑蔥一塊撈出瀝幹水分

使用慢燉讓味道跑進豬蹄裏

 

燉好的豬蹄開大火收湯汁，放入黃豆，湯汁濃稠少一半的時候，準中火翻炒上色，最後下蔥花

 

煮好的豬蹄麻辣有彈性，特別是皮皮Q彈，顆粒飽滿吸飽了味道的黃豆很有嚼頭，滿滿的膠原蛋白啊

 

 

 

 

 

 

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