黃金椰絲球，裏麵滿滿的椰絲，外麵滾滿椰蓉，奶香椰香都有了 圖文視頻

這款黃金椰絲球，來自五六年前的君之的方子，一直在我家流行至今，不僅因為他好吃更是快手容易做，不會失敗！一共有三個版本：可以用純蛋白，純蛋黃，甚至是全蛋來做！

我選的是蛋黃配方，喜歡他的金黃和爽脆

 

 

所有的食材用量如下

 

黃油 50g

 

細砂糖 50g

 

蛋黃 2個

 

椰絲 110g

 

低筋麵粉 35g

 

牛奶 20g

 

 

 

 

首先將黃油軟化到室溫，如果你選的椰絲含糖的，適量的把上麵的配方糖減量

 

 

 

 

再把黃油打發，加入細砂糖，打發好後的黃油，加上蛋黃，然後加入牛奶，椰絲和奶粉混勻以後分兩次加入低筋麵粉  

攪拌成一個相對濕潤但是能揉成團的椰絲糊，最後揉成小圓球，滾上椰蓉

 

 

烤箱預熱好360F，烘烤15-20分鍾，時間的長短取決你的椰球大小，最後的幾分鍾留意著烤箱裏椰球顏色的變化，

 

 

 

 

椰絲很香加上奶粉以後，奶香味道濃，滿口的椰絲，顏色金黃爽脆 

 

這裏還有很多更多的往期視頻， https://www.youtube.com/channel/UCtMKAd4-1ITWTfZJYWOWGKA/videos

 

 

 

 

 

 

非常感謝大家的收看，祝你有個好心情