COSTCO烤雞的吃法攻略 真是全身都是寶啊 圖文 視頻

COSTCO的烤雞又大又便宜，這麽大一隻，怎麽吃呢，很多人說買回來很大，而且有些地方特別是雞胸肉沒有什麽味道，我卻覺得它全身都是寶，今天我來分享一下，這麽大隻的烤雞多種吃法！

 

 

首先將買回來烤雞分開處理，雞腿雞翅最入味，往往搶的最快，熱的直接開吃

 

 

剩下的雞胸肉扯成雞絲，雞骨架留下，有大用處

 

雞絲這樣的一大盤，我們分開兩次的用量，一般來做涼拌雞絲，另一個做孜然雞絲！

 

 

 

 

 

下麵來詳細的說說，涼拌雞絲調料有

香油

麻油

辣椒油，鹽適量，香菜去掉部分葉子

冷吃的雞肉本色味道很淡，加上香油 麻油 辣椒油，格外的香！記住，不要放醬油，醬油味道太過厚重

 

 

再說說這個孜然雞絲，所需要的調料有

青椒 三個

蒜頭 3個

孜然 適量

鹽 調味

 

一樣 的不放醬油，出鍋前方孜然，快速的顛勺幾下，來點鹽就可以裝盤了

我相信 孜然烤雞翅味道都熟悉吧，這盤孜然青椒雞絲一定不會讓你失望的

 

 

 

 

最後我要詳細重點的說說這款雞骨架粥，烤雞的香味已經很香了，去掉皮的部分，烘烤的部分，油脂已經漏的差不多了，所謂的文火煮粥，我這裏有竅門，快速有細膩！

 

 

準備米，冷水下鍋，竅門1  鍋裏稍微來點鹽，鹽可以快速的讓米粒鬆散，放上幾片薑，大火燒開

 

水開以後，用勺子把米抻一抻，把粘在鍋底的米粒攪開，竅門2 關火，燜上半個小時

 

 

放入帶肉的雞骨架，我家用的是中等身材的湯罐子，這裏的骨架剛剛用到一半

 

半個小時過後，中小火煮開五分鍾，竅門3，用一雙筷子，快速的攪拌稀飯，你會發現，不到兩分鍾的時間，稀飯從顆粒就要變成糊糊了

 

如果你覺得這個時候已經可以，就可以加上蔥花，開吃了

 

 

 

你看上圖，這是繼續攪拌了兩分鍾的稀飯，已經完全的細膩糊化，口感軟綿，湯汁也明顯的稀了一些，用點鹽調味就可以出鍋了

半個小時就能喝上舒適暖胃的稀飯，而且香味撲鼻。

 

竅門4 如果你是準備早上來吃，那就更容易了，直接把米浸泡過夜，開火的時候放入雞骨架，一起大火煮開，十來分鍾香噴噴的雞湯粥就做好了