我家的肉餡總是消滅的很快 廣式糯米燒麥 生煎鍋貼 圖文+視頻

我家的肉餡總是消耗的很快，今天準備了一包肉餡和 一盒 餃子皮 ，糯米燒麥是南方人的經典早餐，鍋貼是北方人的喜歡程度不亞於餃子

 先來個成品圖，這個是生煎

 

 

 

 

看著是蒸的廣式糯米燒麥 ，藕丁脆的，玫瑰香腸是甜的，味道好極了

 

 

 

這個是剛包好的樣子，今天是芹菜餡的，芹菜切得大顆粒，嘴裏很體驗到濃烈的芹菜味，可以換成其他口味的，隨意調整

 

用小火慢煎就能做出底部金黃脆底，沾上醬汁，別提有多好了

 

 

 

放了醋，蒜蓉 和 油潑辣子

 

 

 

茶葉的碎碎念：

 

我用的是偏厚的餃子皮，吃起來口感硬朗，不喜歡硬的口感的可換成薄的雲吞皮，稍微減少蒸煮的時間

 

糯米燒麥的食材可以隨意搭配，胡蘿卜青豆這種顏色鮮豔的搭配應該也會錯的

 

還有 判斷鍋貼的火候的方法，可以晃動鍋子，看看他們有沒有動，沒有粘在鍋底就是差不多了，小火慢慢來